朝鲜人买猪肉需要票,而且大家更钟爱吃肥肉,排骨却无人问津

2025年09月23日23:02:03 美食 1933

在很多年前,我经常去朝鲜游玩。后来由于工作的原因,还被派驻到朝鲜待了一段时间。

从心底深处来说,这段身处异国他乡的经历还是让我非常怀念的。

记得第一次去朝鲜的时候,是在落英缤纷秋天。当时,我们旅行团一起从丹东市出发,坐上了前往朝鲜的国际列车,终点站则是平壤市。

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火车一路向南,过了鸭绿江大桥后,就进入到新义州市,这也是朝鲜第四大城市。

而朝鲜出口到东大的货物,比如说煤炭、木材、假睫毛等,都得经由此处。

火车在新义州短暂停留后,又继续一路向南行驶。由于是慢速列车,所以很适合坐在窗边欣赏沿途的风景。

从地理方位上来说,平壤在新义州的东南方向。而连接着平壤和新义州的,则是广袤无垠的农田与山丘。

而星罗棋布的村庄散落在平原或是山脚下,被农田所包围着。

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我看到有三三两两的人群结伴走在田埂上,肩膀上还扛着农具。他们一边走一边笑着,似乎没什么生活的压力。

除此之外,田间地头还伫立着一些标语牌,听朋友说,标语大概的意思就是鼓励人们努力工作,为国家的建设而奋斗!

经过六个半小时后,列车成功抵达了平壤市。

前来迎接我们的是朝鲜女导游金顺姬女士。我一看到的她,就被惊艳住了。

只见飘逸的长发乌黑秀丽,面容姣好时刻带着笑意。上身穿着职业装,下身搭配短裙丝袜,脚穿高跟鞋,十足一副都市俏佳人的样子。

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说实话,这确实打破了我对朝鲜女孩的固有认知,原来她们也可以如此的潮流时尚!

在那几天里,金顺姬导游带着我们走遍了平壤市的著名景点。比如万景台的喷泉公园、主题思想塔等。

当然,在外地游玩,自然也免不了吃一吃当地的美食。

金顺姬推荐我们去玉流馆冷面,她说玉流馆成立于上世纪六十年代,以做冷面而出名,是平壤最负盛名的高级饭店。

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既然有她的托底,我们肯定要品尝一番咯。

玉流馆的冷面是用铜碗装的,这和我在北京吃的不太一样。但是味道绝对可以说一流,汤汁鲜辣可口,面条筋道有弹性,还有牛肉片、鸡蛋丝、黄瓜片、苹果片、豆芽等配菜。

在这些天里,我们每次吃饭的时候,都会带着金导游一起吃,因而大家很快就熟悉了起来。

听金导游说,她是平壤本地人,毕业于金日成大学,主修中文,还会说英语。她的父母都是平壤的中层干部,家境小康

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而且在朝鲜,导游算得上高薪行业了。一般工人每个月的工资是300元,而金导游每个月能拿到600元到800元左右。

而且,金顺姬导游还跟我说了一件趣事,那就是朝鲜人都喜欢吃肥肉,却不喜欢排骨

原来呀,在朝鲜,如果你想买肉的话,不仅需要钱,还得有肉票

每个月月初,朝鲜人都能领取到几张肉票,面值少则半斤,多则两斤。

由于平时的伙食以泡菜和炒素菜为主,没啥油水,所以朝鲜人很喜欢吃肥肉,不太喜欢吃瘦肉和排骨。

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所以如果去国营商店买肉时,最好起早去排队,去晚了的话,只能买到排骨或是瘦肉了。

而朝鲜人在买到肥猪肉后,会把它分成两份。

第一份切成块煮熟,和家人一起大快朵颐。

第二份熬制成猪油,每次炒菜时加一勺进去,蔬菜会带着猪肉的香气,更加地下饭。

我当时听了金顺姬的话,还是有些感慨的,感觉又回到了小时候一样!

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