“大雪不补，开春受苦”，明日大雪，“吃3白做2事”，健康过冬
明天就是大雪了，有句老话这样说，“大雪不补，开春受苦”，所以在大雪这一天一定要重视，饮食要讲究。
明天干点什么好，吃点什么好呢？这就得尊重一下老传统了，老一辈流传给我们的经验，告诉我们要“吃3白，做2事”，方可健康过冬。
吃3白
一、莲藕
大雪要吃的白色食物，莲藕就是其中之一，莲藕的口感脆嫩鲜香，除了好吃之外，营养也不容小觑，常吃健脾益胃、强免疫。
【凉拌藕片】
用到：莲藕、小米椒、香菜、葱花、大蒜、盐、味精、香油、生抽、醋
1、莲藕把外皮削掉后，冲洗干净切成片状，然后烧一锅开水，把藕片下进去焯水后，捞出来过一下凉水，然后盛在盘子里。
2、接下来把小米椒、香菜、葱花、大蒜全部切好后，倒在小碗中，接下来浇上热油激发出香味，随后往里面加上盐、味精、香油、生抽、醋来调味，充分搅拌均匀后，浇在藕片中，拌匀即可开吃。
二、山药
白色食物中，山药的营养价值也极高，多吃同样有着强身健骨、增强体质的好作用，坚持吃才能安康过冬。
【木耳炒山药】
用到：山药、木耳、葱花、蒜末、盐、味精、食用油
山药削皮后切片，木耳泡发好切成小块，洗净备用，葱花、蒜末都切好。锅子里倒油烧热以后，把蒜末爆香，倒上山药和木耳一起翻炒，多炒一会儿，彻底炒熟以后，放上盐、味精调味，最后撒上葱花，出锅。
三、豆腐
大雪这一天还要吃豆腐，豆腐是高钙高蛋白的食物，多来点身体更壮实，干啥都轻松，健康过寒冬。
【麻婆豆腐】
用到：豆腐、肉末、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、味精、白糖、白胡椒粉、生抽、料酒、花椒粉、辣椒面
1、豆腐切块，肉末切碎，葱姜蒜切碎，锅子里倒油烧热后，下入肉末翻炒片刻，直至炒到发白，这个时候来调味。
2、放上葱姜蒜爆香，再来1勺豆瓣酱，加上适量的盐、味精、白糖、白胡椒粉、生抽、料酒调味，炒出香味之后，把豆腐下进去，添上少许清水炖一会儿，出锅之后在上面撒上花椒粉、辣椒面、葱花、蒜末，浇上热油激发出香味，就可以开吃啦！
做2事
一、腌肉
大雪这一天，不管是对于南方还是北方，都得把腌肉提上日程了，因为温度低了，这时候腌肉最合适，不怕坏。而且现在把肉腌好，等到了临近过年刚好可以吃上，腌腊肉、腌腊鱼什么的，别错过。
二、泡脚
大雪前后，也别忘了保暖工作，除了要增添衣物之外，咱们晚上睡觉之前还可以泡泡脚，可以去除一整天的疲乏，整个人都非常暖和，晚上睡觉也睡得更香了，坚持泡脚对身体大有好处！
