最近很火的网红菜,土豆里加一把粉丝,香甜绵软,到饭店都吃不到

2024年12月05日16:03:15 美食 1392

在这个美食遍地开花的时代,总有那么几道菜能迅速走红网络,成为无数吃货心中的新宠。今天,我要给大家揭秘的,就是这样一道让人欲罢不能的网红菜,它不仅仅是一道菜,更是一种味蕾上的革命,让人吃过一次就难以忘怀。想象一下,金黄的土豆块,搭配上晶莹剔透、如银丝般的粉丝,香甜绵软的口感交织在一起,这样的美味,即便是高档饭店也难以寻觅。你,准备好来一场舌尖上的旅行了吗?

最近很火的网红菜,土豆里加一把粉丝,香甜绵软,到饭店都吃不到 - 天天要闻

准备食材:

土豆、淀粉、食用油、粉丝、清水、白糖

具体做法:

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1.大家好,今天用土豆和粉丝做个好吃的,等大家在评论区给这道菜起个好听的名字。土豆去皮以后切成大块,然后分次撒上适量的淀粉,每次加完也要充分拌匀加淀粉,直到土豆表面都能裹上一层薄薄的淀粉就行了。

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2.油温七成下入处理好的土豆,全程用中火来炸,中间要经常翻动,让它们受热均匀,一直把土豆炸到表面变色,能用筷子轻轻穿透就行了,捞出来控油备用。

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3.油锅里下入一把干粉丝,把粉丝炸到完全开花也就一分钟左右,倒在一个干净的盆子里,直接下手压碎,不需要特别碎,像这种小段就行了。

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4.锅里加80毫升清水,100克白糖,先用中火把白糖熬化,然后改小火继续熬,等糖液表面的大泡泡变成小泡泡,颜色微黄。

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5.倒入炸好的土豆丝,快速翻炒均匀,让土豆都能裹上糖液。

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6.倒在刚才压粉丝的盆子里,用颠盆的方法拌匀,最后把土豆装盘就行了。

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7.土豆外面裹着一层白色的粉丝,一口咬下去口感特别香甜,既有土豆的绵软,还有粉丝的香脆,颜值也很高的一道菜,大家觉得这道菜应该叫什么名字好呢?据说高手都在评论区,谢谢您的观看。

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