新疆三文鱼大丰收，还出口到日本，沙漠养海鲜为何能大获成功？

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文|万象硬核

编辑|万象硬核

«——【·前言·】——»

说起沙漠，它总是带给人一种人迹罕至、荒芜贫瘠、炎热干燥、没有一丝绿意的印象。

人站在沙漠中，就像一只被架在烤炉上的鱼，被晒到脱水，最后淹没于扬起的漫天飞沙之下。

国内的西北边疆便是如此，在此之前几乎所有的人都认定那荒凉干旱的黄沙之地，就是为骆驼、沙棘而准备的，当地人只能依傍那零星点点的绿洲存活。

然而谁能想到，在2023年曾一向以“天下第一哈密瓜”美誉天下的新疆，会有一天因为生产海鲜而火出圈！

在沙漠里养海鲜？这不符合常理啊。

海鲜作为水产品，那铁定是离不开水。最喜欢满身潮湿的海鲜却盛产于最干旱的沙漠？

你还别说，这件事是真的！

沙漠里的螃蟹丰收

新疆养海鲜是怎么回事？

«—【·来自沙漠的“海鲜”·】—»

2023年9月，网络一则消息突然引起大家的注意，消息上标着“新疆海鲜大丰收！还已经出口到了日本和俄罗斯等地”！

一大波的网友被震惊到了，新疆还能有海鲜？打开热搜一看，好家伙，那满屏生机盎然的地方居然是新疆！那到处爬来爬去的不正是“虾兵蟹将”吗。

据了解，新疆生产的海鲜种类还挺丰富，除了基础的虾蟹鱼，还有各种进口海鲜产品，什么罗非鱼、石斑鱼、南美白对虾、海鲈鱼、罗氏沼虾......

其中喀什河畔的尼勒克县虹鳟（三文鱼），肉质鲜美很受消费者青睐；麦盖提县的海鲜“新宠”澳洲淡水龙虾已经陆续上市。

这是自日本排放核污水以来，国人听到的重磅好消息！

视频中的新疆小姐姐还说，海里的叫海鲜，那新疆沙漠产的是不是应该叫“新鲜”！

不得不说，在沙漠养海鲜真的很新鲜，应时应景。

不过要真说起来，这可不是新疆第一次接触水产品，它们在吃鱼和捕渔业上有着相当久远的历史渊源。

在一些历史古籍中，就有新疆以捕鱼为生的记载，像魏朝时若羌一带的古老部落，曾以鱼和野生沙枣为食；元代新疆以北的乌伦古湖曾经鱼类丰富。

清朝时，野生渔业发展迅速，据当时一些文人墨客的诗句写道，在冬季会有很多新鲜的冻鱼从塔城运往乌桓。

清代晚期，人们曾在一些古代遗址中发现大量的鱼骨和渔网。

由此可见在水产品并非是沿海地区的专利，与大海遥遥相隔的西北边疆也能吃到新鲜的鱼。

只是后来因为各种因素，当地的河水断流，阻断了鱼类的自然繁殖，渔区缩减加上运输困难，这事情也就暂时搁置了。

所以，不管是知不知道这些内情的人，都感到十分好奇，想不出大西北是怎么养海鲜的？

«—【·新疆如何养“海鲜”？·】—»

新疆能够养海鲜主要得益于它们独特的地理环境和丰富的自然资源，在配合当地人因地制宜的养殖模式下，想要养殖海鲜成功，并非难事。

据了解，新疆曾因为拥有大片高盐碱度的盐碱地，在此之前，根本不能进行农业种植。然而科学家偶然发现，这些盐碱度相似于海水。

像新疆一些湖泊除了合适的盐分之外，还有钾钙镁等充足的营养成分，这完全就是为“虾兵蟹将”以及其他海鱼准备的。

于是科学家根据当地的自然环境，决定实施“海鲜陆养”的养殖模式，再次兴起水产养殖业。

所谓的“海鲜陆养”就是说，他们可以在这些盐碱地的基础之上，通过人造海水的方式，营造一种类似于假性海洋的环境来自由饲养这些海鲜。

新疆别的没有就是地儿多。现在地方是有了，可是水又从何来？

都知道新疆干旱，但是比起非洲来说，新疆还是比较凉爽的。但就算如此，新疆地区的蒸发效率比降水量还要高，因地处腹地每年积攒的那点水也不够用啊。

别担心，据了解新疆养殖海鲜的地方大多都是盆地，每年储存一些常规降水不成问题。

而且这些地方的四周拥有连绵的高山山脉，每年都会有高山冰川冰雪融水作为补给；那里还拥有国内最长的塔里木河等下游水域的地表水接济。

还有，新疆沙漠并非拘泥于表面上的干旱，在厚厚的风沙下，有你看不到的丰富的地下水资源作为储备。

神奇的是，水源的注入，似乎唤醒了沙漠，大大小小的绿洲、湿地开始重现，生态系统竟和谐地自然运转，就好像这才是它们的本来面目。

这些天然纯净的水资源，为海鲜的养殖提供了扎实有利的环境条件。

地儿和水这些天时地利都有了，现在就差人和了。“海鲜陆养”可不是直接把水和鱼一股脑放一块就行了，里面门道多着呢。

简单来说就四个字——因地制宜，根据眼前现有的资源，找出怎么让这些水土完美结合的方法。

第一个注意的就是，海鲜有自己的生长环境要求，想要让它们正常生长，那就必须让这些海鲜去适应新疆人造的淡水环境。

拿海虾来说，采用水源淡养的方式。

就是说，引进来的虾苗会先放进一个水浓度和海水浓度接近的环境，然后间隔适当的时间在这个水环境中投放当地的淡水。

从而让水环境的盐度下降的同时，虾也适应了当地的水环境。在经过频繁地淡化后，虾所处的环境接近于大塘，这就可以把虾苗捞出放到大塘继续养殖了。

不过像帕米尔高原东部那样的盐碱地环境，却没有随大流选择淡养。那里因地下水位较高，含盐碱量很高，直接投放海鲜苗是不行的。

所以当地人想出建设一座鱼池，在水中添加特定的微量元素和益生菌，将这里的盐碱浓度调成自然海水的浓度，就可以养殖不同的水产品了。

这不就是现成的小海洋吗？而内蒙的一处高寒盐碱地，则是通过搭建大棚，再调节水的盐碱度，在进行水产养殖。

当然这一切离不开科学家多年的研究和实验，最出名的就是宁大的科研团队，他们曾在河南的盐碱地经过反复实验，终于找到了养殖青蟹苗的淡化技术。

这些成功的案例进一步让新疆大面积的盐碱地充满了生机，最典型的例子就是尉犁县罗布湖“人方天养”的“六月黄”——黄油蟹。

罗布湖的水质清澈，水草丰富，且氧气充足，再配上含有微量盐碱的冰川雪水，完全适合蟹苗的生长，拥有很高的成活率。

每年的六月到七月是黄油蟹的旺季，当地人都会来收采这些足足有七八十克的肥美螃蟹。据估计，当年的产量可以达到20吨。

不光这里，赛里木湖生产的高白鲑，肉质鲜美完全不输国外进口大牌，用它做的鱼子酱可谓是上上品。

所以，新疆有这么多的资源，兴起海鲜经济完全是时间问题，它不仅改善和丰富了当地的饮食结构，还一连串地带动当地的经济和人民的就业。

让新疆人民打开淘宝各大软件的那一刻，不会再出现“偏远地区不发货”的窘迫，而是真正地实现了自给自足。

新疆的海鲜经济同时也为内陆自主水产养殖提供了新的探索方向，更是成为核污水排放后人民心中的一颗定心丸。

«——【·结语·】——»

新疆的事迹，让我们明白了世界上没有一处地方是真的无用，当然也没有真正的贫瘠之地。

正如高山悬崖照样会开出属于自己的花，也正如干旱缺水的沙漠能够让“虾兵蟹将”到处攀爬。

当然，也希望我们能够给国货一个机会，给新疆的“新鲜”一个机会。

参考：

平川区人民政府《沿着河湖看新疆丨新疆三文鱼喜获丰收，新疆为何能在沙漠里养海鱼》2023-9-8

https://www.bypc.gov.cn/zfxxgk/bmdwxzjd/bmdw/qkjj/fdzdgknr/kjgl/art/2023/art_88cca94ad6d340168f64f5d5188c4e90.html

湖南日报《新疆没有“海”，为啥能养“海鲜”？》2023-9-11

https://mr.baidu.com/r/1kDywdM9Pxu?f=cp&u=48c3d9c2692b62d6

上观新闻《这支神奇部落“不识五谷，只吃鱼”，延续数千年后，新疆水产如何“逆袭”？》2023-9-21

https://finance.sina.com.cn/jjxw/2023-09-21/doc-imznmtcp3836478.shtml

澎湃新闻《塔克拉玛干沙漠“湖泊”已非罕见，你吃过来自罗布湖的螃蟹吗》2022-10-30

https://m.thepaper.cn/wifiKey_detail.jsp?contid=20522595#

闽南网《新疆三文鱼喜获丰收 已出口俄罗斯日本等国家》2023-9-1

http://www.mnw.cn/news/cj/2828676.html