新春走基层·小镇青年丨田小虎：让家乡人民喝到我做的茶

“90后”青年田小虎返乡创业，在湖南省常德市临澧县开办了“柠7三义”柠檬茶店。

开业前夕，田小虎亲自动手对店面进行装修。

红网时刻新闻记者 胡邦建 唐雨欣 施文 临澧报道

“您好，这是您点的柠檬茶，欢迎下次光临。”“您觉得我们产品的味道怎么样，有哪些地方还需要改进呢？”……甲辰龙年春节期间，湖南省常德市临澧县安福街道护城社区，“90后”青年田小虎像往常一样在自己的茶店里忙碌着。看着店里进进出出的客人，田小虎的内心兴奋不已。

田小虎，出生于临澧县，从小在县城小镇长大的他和许多年轻人一样，也曾怀揣着对大城市的向往，去到深圳闯荡。

在深圳期间，田小虎从事着汽车后备箱摆摊的生意。一次机缘巧合之下，他和几位朋友学会了制作柠檬茶的手艺，并通过汽车后备箱摆摊卖起了柠檬茶，产品更是得到了当地居民的一致好评。

虽然生意不错，但身处繁华都市的田小虎，每当和朋友谈起家乡，心中总会泛起一股浓浓的乡愁。“我从小就生长生活在临澧，对家乡的感情非常深厚。”带着对家乡的思念和开办柠檬茶店的梦想，田小虎萌生了返乡创业的想法。

2022年，田小虎义无反顾回到临澧，在家乡卖起了柠檬茶。从刚开始的摆摊经营到后来的店面选址、装修开业，田小虎一直亲力亲为，在不断摸索中前进。在他看来，一旦认准的事，就要认真踏实地去做好。2023年4月，田小虎和朋友合伙创办的柠檬茶店“柠7三义”正式开业。“我想给家乡的饮品行业带来新鲜血液，让家乡的人也能喝到我做的茶。”田小虎说。

产品卖得好不好，口碑是关键。茶店成立之初，田小虎和他的伙伴们就将目光瞄准了产品口碑上。为此，他在原材料选购、口味搭配上层层把关、严格要求，力争做出顾客最喜欢的茶品。口味不好怎么办？那就不停地寻找问题，不停地进行创新改进。

“柠7三义”在售的产品。

如今，越来越多的顾客开始走进“柠7三义”购买茶品。好喝，是田小虎听到最多的称赞，这也给了他莫大的鼓舞和信心。“我们一直在不断丰富茶店里的产品种类，目前主要销售的有20余款柠檬茶和10余款咖啡、奶茶。”田小虎表示，针对不同季节，茶店还会创新推出一些应季的新品，以满足更多年轻人的需要。在闲暇之余，田小虎还会积极参加一些餐饮行业的展会和培训，不断学习新中式茶饮技术，让大众喝到更多样的产品。

“家乡是我的根，家乡人的肯定是我前进的动力。”谈及今后的创业规划，田小虎表示，希望未来将开在家乡的茶店真正做大做强，让“柠7三义”这个品牌得到更多人的认可，在临澧乃至湖南遍地开花。