红薯是秋冬季节最受欢迎的一种食品，因为这个季节天气比较寒冷，人们都喜欢吃一些热烘烘的食物，而红薯拿出来烤着吃就是非常不错的选择了。
但是很多人家里没有买烤红薯的机器，只能将它蒸着吃，以前我们蒸红薯都是直接上锅蒸，这样蒸出来的红薯不够香甜，而且吃起来味道会比较差，所以大家千万不要直接把红薯放在锅里蒸了，今天就教你一招，让红薯个个都蒸得非常好吃，比烤的还好吃，再也不用花钱去外面买。
首先我们要想蒸出好吃的红薯，就要在挑选红薯上下功夫，虽然说现在的红薯都是没有虫的，无论是哪一条红薯都是好的，但是新鲜的红薯要比放久了的红薯好吃的多。
所以我们在选择红薯时，优先选择新鲜的红薯，挑选出新鲜的红薯之后，才可以将它制作出美味的红薯，不管是蒸的还是烤的都可以。
我们将红薯拿回来清洗干净，因为红薯表面会有一些泥土，将这些泥土清洗干净之后，才能够去除它表面的污渍，洗完之后再将它的两端去除，用小刀切掉即可。
如果大家要拿来烤的话，建议大家做到这一步，就可以直接将红薯拿去太阳底下晾晒了，如果这几天是阴天，没有太阳的话，那我们也可以选用下面这个方法。
大家可以将红薯放在水里边浸泡，大概浸泡一个小时左右，让它充分的吸收里边的水分，这样能让红薯蒸出来更甜。
泡好之后，我们将拿出来的红薯直接放进电饭锅中，或者是直接放在锅里边，如果放在电饭锅里边的话，我们可以直接放水，放到红薯的一半即可，不要超出红薯的高度。
放好水之后，我们就可以直接开大火煮了，最好是用大火煮20分钟，再用小火煮20分钟。一般来说煮个40分钟红薯就会完全煮熟了，如果是蒸的话，也要前面先开大火，后面再开小火，这样才能让红薯均匀受热。
用这种方法蒸出来的红薯和煮出来的红薯比烤的还香，就算红薯里边有糖浆，也可以被装得非常的香，喜欢吃红薯的朋友别错过了。
大家在蒸红薯时，一定要记得将它清洗干净后用水浸泡，如果不用水浸泡的话，就改用太阳晾晒，晒出里边的水分，让它的糖分能够积累起来。
如果是用水浸泡的话，最主要就是将红薯浸泡好，充分吸收水分，让它的口感会更好，这样吃起来是比较清甜的。
看到这里，相信大家都应该了解如何蒸红薯了？这个方法非常实用，喜欢秋冬季节吃红薯的朋友，不妨学习一下吧。
