敬老爱老是我国的传统美德。10月23日就是一年一度的重阳节了，重阳节也叫敬老节，老人节，它在历史的发展演变中杂糅了多种民俗为一体，同时承载了丰富的文化内涵。
重阳节在阴历的日期是九月初九，“九九”两阳数相重，故曰“重阳”，在民俗观念中“九”在数字中是最大数，有长久长寿的含意，寄托着人们对老人健康长寿的祝福。
在重阳节这天，老传统，除了陪家里的老人登高秋游之外，还要做几道适合老人吃的美食来庆祝，除了增添气氛，也是爱老敬老。
老人脾胃弱、牙口不好，建议做一些软烂适口、好消化有营养的为好。做啥，咋做，建议了解！
推荐食谱：西红柿菠菜鱼滑汤
富含蛋白质和维生素。鱼滑细嫩可口，还不用担心有鱼刺，给老人吃最好不过了。
西红柿菠菜鱼滑汤做法：
需要的食材：嫩菠菜，巴沙鱼柳，西红柿
1，把食材准备好。把菠菜择洗干净，西红柿只需一个很小的就可以，鱼柳解冻
2，把鱼柳切成条放入绞肉机里，加入葱姜水，搅成细腻的鱼茸；菠菜切碎，西红柿切小丁
3，拿出绞肉刀，往鱼茸里加入盐、白胡椒粉、玉米淀粉，顺着一个方向搅至细腻起黏，再摔打几次
4，锅里加植物油烧至温热，加葱姜炒香，倒入西红柿炒至软烂，加水烧开，再放菠菜煮熟，加盐和味精调味
5，转小火，用汤勺蘸水防粘，舀鱼茸下锅，一勺一个，一直到鱼滑全部完成，煮到鱼滑定型熟透，关火出锅。鲜美可口，好吃极了
推荐食谱：鸡肉炖土豆
鸡肉细嫩，营养丰富好消化还好嚼，土豆软烂起沙，二者是绝搭，鲜美下饭，是老年人的大爱。
鸡肉炖土豆做法：
需要的食材：三黄鸡，土豆
1，把鸡肉剁成块，洗去血水，捞出来控水
2，炒锅里加入植物油烧至温热，放葱姜和八角炒香，再放鸡肉块大火煸炒至颜色发白，菜汁变得清亮，顺锅边淋入料酒翻炒去腥，再放酱油炒上颜色
3，倒入没过鸡肉的热水，盖上锅盖，大火烧开后转中火炖20分钟
推荐食谱：家常炖牛肉
天冷了，适当地给老人吃一些牛肉，要炖得软烂一些，一次可以多做点，留出来一些分袋冷冻，用来炖菜或者煮面都是老人喜欢的味道。
牛肉，高蛋白低脂肪，富含钙、铁、锌等营养成分，时不时地吃一些，体质好，有力气
家常炖牛肉的做法：
需要的食材：牛腩
1，牛肉切成块，泡去血水，洗净后捞出
2，牛肉凉水下锅，大火烧开进行焯水，加姜和了解去腥，撇去浮沫，牛肉变色无血水后捞出来，用温水洗净
3，炒锅里加植物油，放半个洋葱的洋葱碎、和八角、姜翻炒，炒到洋葱变软，倒入牛肉块炒至微黄
4，加入没过食材的热水，放料酒去腥，大火烧开，挥发5分钟
5，移入压力锅里，压倒软烂合适，即可关火。用这个牛肉可以炖白萝卜、土豆都很好吃哦
感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手三十年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的美食可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，侵权必究！
