凉拌葱丝,教您农家特色吃法,鲜香扑鼻、开胃下饭、真解馋

2023年03月27日20:50:03 美食 1863

“大葱就饭、越吃越胖”这是民间一句俗语。从而说明,大葱在我们心里的地位。

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大葱是我国常见的蔬菜之一,它的吃法也非常多,凉拌大葱、葱爆肉、腌葱、葱油拌面、大葱炒鸡蛋等等吃法。

大葱自带光芒,它有独特的香味,无论怎么做都是我们的最爱。大葱每到冬季就集体上市,价格极度平民化几角一斤,每年我都会买几捆当冬储菜。冬天我就会变着法子品尝它。但是我尤其独爱这款凉拌大葱。

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下面我就和大家分享一款特色农家,凉拌大葱配方及制作流程。

【第一步骤】鲜爽汁调制:

美极鲜味汁5克、李锦记生抽10克、香甜醋5克、蒜泥5克、胡萝卜油10克、白糖10克、白醋20克,以上全部调味汁倒入容器里,加入适量的清水搅拌均匀即可。

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【第二步骤】凉拌葱丝制作:

1.大葱摘干净,用刀切成细丝。

2.容器加入清水,放入切好的葱丝浸泡10分钟。

3.捞出沥干水分。

4.把沥干水分的葱丝放入容器里,倒入适量的鲜爽汁搅拌均匀,然后滴入少许香油搅拌均匀即可。

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