春天到了，提醒中老年人：常吃5种“高钙食材”，腿脚有劲精神好
春回大地，万物复苏，正是一年春光好，也是补钙的最佳时机，不但小朋友长身体需要及时补钙，中老年人随着年龄的增长，体内激素变化比较大，容易导致骨质疏松，更需要及时补钙。
说到补钙，食补自然比药补更好，有很多含钙高的食材，比如黑芝麻、黑豆、海参、紫菜、海带、豆腐、虾等等，这些都是常见的高钙食材，特别适合春天食用，分享5种补钙食材及具体做法，有需要的中老年朋友可收藏。
一，黑芝麻—【黑芝麻馒头】
食材：黑芝麻20克，黑米20克，中筋面粉160克，清水100克，酵母2克
制作步骤：
1、将黑芝麻、黑米都放入研磨机中打成粉。
2、酵母放入100克清水中搅拌均匀静置一会。
3、黑芝麻粉、黑米粉、中筋面粉都放入盆中，倒入酵母水和成光滑的面团静置10分钟。
4、将黑芝麻面团搓成长条状，分割成均匀的小剂子并搓圆，盖上保鲜膜进行发酵。
5、发酵好后水开入锅，中火蒸13分钟，关火后3分钟取出。
二，紫菜—【紫菜鸡蛋汤面】
食材：紫菜，鸡蛋，细挂面
调料：盐，生抽，陈醋，香油，葱花，香菜，植物油，虾皮
制作步骤：
1、锅内加植物油，打入鸡蛋先煎一会，加点水盖好锅盖焖3分钟，盛出备用。
2、在盛面的大碗中，加入撕碎的紫菜、虾皮，再加1小勺盐、1/2小勺白糖，再加生抽、香醋各1汤匙。
3、煮锅内加适量清水，下入细挂面煮一会，将其煮熟。
4、面条煮熟后，先舀一些面条汤倒入大碗中，
5、然后再将面条盛入碗中，煎蛋放在上面，再滴几滴香油，撒上香菜、葱花就好了。
三，豆腐—【葱油嫩豆腐】
食材：内酯豆腐
调料：盐，生抽，蚝油，香醋，小葱，白糖，小米辣
制作步骤：
1、内酯豆腐底部4个角用剪刀剪个小口，撕去表面包装纸。
2、将豆腐倒扣在一个深一点的盘子里。
3、锅内加水烧开，豆腐入锅中火蒸3分钟取出。
4、小碗中加葱花，炒锅烧热油浇在上面，再加适量生抽、香醋、少许蚝油、一点盐和白糖搅拌均匀。
5、将调料汁浇在豆腐上，放上香菜、小米椒即可。
四，虾—【油焖大虾】
食材：海虾
调料：盐，生抽，香醋，白糖，番茄酱，葱姜蒜，白胡椒粉，料酒，植物油
制作步骤：
1、虾须剪掉，将虾背剪开去除虾线，再冲洗干净。
2、将虾控水后放入盘子里，加几片姜片，加点白胡椒粉、料酒和生抽，搅拌均匀腌制一会。
3、小碗中加入生抽、香醋、蚝油、料酒各1汤匙，加盐1/2小勺、白糖1小勺，再加番茄酱1汤匙，半小碗清水和少许淀粉搅拌均匀。
4、炒锅烧热加油，腌制好的虾放入锅中，煎一会至虾变色盛出。
5、另起锅加少许油，爆香姜蒜末，把小碗中的调料汁倒入锅中，加入煎好的大虾，烧开后煮2~3分钟。
6、最后开大火将汤汁收至浓稠就可以了。
五，黑豆—【三黑豆浆】
食材：黑豆，黑枸杞，黑糯米，花生米，水
制作步骤：
1、准备好所有食材，黑豆为主，黑枸杞、黑糯米、花生米要稍微少点，黑豆要注意选择里面是绿心那种才行。
2、我打豆浆习惯将豆子提前浸泡，黑豆提前冷水浸泡至胀大。
3、把黑糯米、黑枸杞、花生米都清洗干净，再加上黑豆都放入破壁机中。
4、加入约食材8倍的清水，盖好盖子，选择豆浆功能，约半小时就好了。
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