据说江苏人请客,茅台、洋河都不上桌,常喝的竟是4款“廉价酒”

2023年01月31日19:42:10 美食 6239

地处江南水乡、环境优美,江苏一直都是大部分旅客心中的必游之地,加上经济发达、粮谷资源丰厚,当地的酿酒产业也是极为雄厚,“白酒老三”的洋河、“中国人的喜酒”今世缘等均是名响全国的苏酒。

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说到喝酒,印象中的北方人一般都比南方能喝,但在酒圈里“苏北的小绵羊”可是个特别的存在,毕竟全国排行第二的酿酒大省,不单单是个名头而已。

那坐拥这么多名酒的江苏人平时都喝什么酒呢?

知酒懂酒的江苏人一般请客时,并不看重价格名气,所以茅台、洋河等大牌名酒不常见,反倒是一些性价比高、质优价廉的口粮酒才能入了他们的眼。

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据内行人讲解,下面这4款100%纯粮酿制的“廉价酒”,江苏人的酒桌上备受欢迎,看看你都喝过没?

【第一款】分金亭

这可是一款经典苏酒,早在上世纪末,那时候的分金亭可是频频登上《人民日报》做宣传。

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当年的分金亭,可是凭着绝对的“低价”抢占市场,在那个计划经济的年代就凭借一斤只要个把块的价格,连续三年稳坐“全国产销量第一”的宝座,几乎人手一瓶的状态,更甚至被著名经济报刊誉为“分金亭现象”

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可惜后来随着市场开放,酒厂的宣传未到位,至今大多是当地老酒友们在喝,此酒口感上有着“绵,甜,软,净,香”的特点,而且多喝也不会干口上头,的确是款难得的优质廉价酒。

【第二款】今世缘

酒厂地处名酒之乡高沟镇,其前身是江苏老牌名酒“高沟酒”,曾被评选为中国十大文化名酒。

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作为正宗苏派老名酒,此酒是一款经典多粮浓香型白酒,采用百年传承的酿酒工艺,不添加任何的香精,坚持纯手工投料至今未变。加上喜庆的外观包装和典雅瓶身设计,使得当地的各式喜宴上经常出现它的身影。

酒液晶莹透亮,入口时醇厚甘润,窖香浓郁,感官上清甜爽口、平顺丝滑,诸位协调,整体来说的确是款不错的口粮酒,价格实在也适合作为招待酒。

【第三款】风云酱父 封藏

这是一款产自酱酒发源地——贵州怀仁的优级坤沙酒,酿自于茅台老厂长李兴发独子李长寿之手,因价格实在,口感上神似茅台,所以常被用作“平替茅台酒”。

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上世纪70年代,李兴发凭借自己多年的苦心研究,终发现了“酱酒三大典型体”一举攻克茅台酒体不稳的难题,同时也是酱酒行业上的一次重大突破,因此其本人被誉为“酱香之父”,还荣获了各项荣誉认证。

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所以,李长寿采用李兴发改良过的12987工艺,甄选皮厚粒大、富含单宁的红缨子高粱为原料,反复蒸煮酿制而成。为确保还原父亲当年酒质,特将基酒封坛5年后与12年老酒勾调。

此酒开瓶瞬间,浓郁的酱香扑面而来,酒色透亮微黄,入口时能明显感受到老酒的陈香,丝滑顺畅,中段有粮食香在口中萦绕,不干口不上头,甘甜持久的回味,让人久久难忘。

【第四款】五粮春

“中国名酒”五粮液的名气响全国,但江苏人似乎更倾向于其名下的“性价比之王”五粮春。

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在酿造工艺上,此酒甄选高粱、大米、糯米等五种优质粮食为原料,采用的是经典的古法活态工艺,并以五粮液陈年老窖池为基础,经其独有的“跑窖法”酿制。

使其所出的酒质中,粮食香气浓郁,尝上一口,绵厚甘润,入喉时不呛不辣,香味协调,尤其是回味中的甜感,让人浑身舒畅。

以上就是今日分享,不知道你还喝过那些“廉价不低质”的好酒,欢迎评论~

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