说起安徽的白酒，差不多40岁左右的人都知道曾经酒圈中“西不入川，东不入皖”的传奇，当时安徽和四川的白酒都是旗鼓相当的存在，是酒圈出名的“硬骨头”。从白酒的产量到企业的综合实力，不论哪一方面都不差。
只是自从上个世纪90年代，安徽的白酒出现转折，西不入川依然稳定如山，但是东不入皖，已经被打破。虽然如今徽酒的发展实力 不过川酒，很多的本土品牌都出现了减产降质的情况，不少外地酒趁此机会抢夺市场，现在外地酒在安徽市场占比将近一半儿。
如今只要说起安徽酒，最先想到的就是古井贡酒，确实，古井贡作为本土的一线品牌，知名度肯定还是有的，但除此之外，对其他的徽酒却几乎是一概不知。
但是在安徽并不是什么场合都喝古井贡酒，像古井贡20拿来自饮就太奢侈，只适合高端的宴请，相比较日常自饮，他们更偏爱4款“小众酒”，这也让很多人有疑惑：这些酒比古井贡好喝吗？不妨看看什么原因。
①口子窖6年
作为兼香型白酒的代表，它在安徽的地位非常高，其酒厂最早建于1949年，酿酒工艺用的是很独特的“真藏实窖”，除了工艺独特，酒曲也与种不同，所以才成就了它独特的口感风格。
它和白云边同为兼香型，不过在影响力上还是稍微逊色，毕竟它只是在当地有名气，就拿的这款口子窖6年来说，价格适中，闻起来带着豆油香、芝麻香，粮食的焦糊香，香围味层次鲜明，口感醇和香甜，喝着很顺口，整体表现十分不错。
②金种子酒6年
金种子酒曾经是安徽白酒的中坚力量，在1998年成功上市，声名远扬，不过后来安徽白酒集体遭遇打击，金种子酒也是元气大伤，经过很多年才恢复，它主要定位于中低端市场，作为日常的口粮酒，可以说是绰绰有余。
金种子6虽然比不上醉三秋，但在安徽酒友的心中有着不一样的地位，香型上属于江淮浓香的，窖香比起川酒稍微淡雅，但复合香比较协调，口感绵甜甘润，醇厚圆润，就算的是用来待客也不差。
③汉董大师酒（大雅）
这款酒来自于和贵州，而它能够远销安徽，一个原因的是酱香热潮的影响，另一个原因是互联网的推动，它凭借着出色的品质，在安徽的酱香酒爱好者中站稳脚跟。
其酿酒的原料使用的是贵州当地的小红高粱，搭配古法坤沙12987技艺，耗时1年才成酒，成酒经过长期的窖藏后和陈年的老酒勾调，虽然名气比不上大牌，但是销量和酒质都十分稳定，每一批酒都经过精心的勾调，在酒友中的认可度很高。
因为有了长期的陈放，酱香味更浓郁，醇厚度也更好，还使得酒中的辛辣感降低的，冲劲更足，粮食香和花香恰到好处，适口性强，细品之下甘润生香，作为一款入门级酱酒性价比也是没的说。
④海之蓝
洋河蓝色经典的知名度非常高，而海之蓝作洋河的入门级产品，不论是知名度还认可度都很不错，同时它也是洋河的核心单品。
闻香舒服，果香味明显，除此还豌豆曲香和粮糟香,窖香味并不突出，整体香协调性好，啊入口柔和，下咽顺滑，没任何的邪杂味、辛辣感，回甘明显，尾段悠长，作为口粮酒或者是待客都可以。
文章分享结束，不得不说，安徽不愧是酿酒圣地，不光酒很好，也很会喝，上面4款全都是都是有口皆碑，颇受好评的白酒。这里面有你喜欢的酒吗？欢迎在评论区分享。
