立冬前，多给家人吃5种“黄金菜”，应季而食身体棒，平安入冬
还有一周时间，就要到立冬了，最近的天阴沉得不行，已经有了冬天的气息了。一旦进入冬天，可就基本没什么暖和天啦，趁着立冬之前，想出去玩得尽快玩一下，想着给身体进补的，更得尽快时间。
立冬之前，就不要吃过于寒凉的东西了，我平日里总是喜欢给家人，吃5种“黄金菜”。应季而食，营养均衡，可以滋补身体，让身体更棒，才能平安入冬。
下面给大家来分享，简单好做又好吃，立冬之前别错过。
一、茼蒿
推荐食谱
【粉蒸茼蒿】
食材：茼蒿、面粉、玉米面、大蒜、盐、鸡精、生抽、醋、油辣子
1、将茼蒿摘洗干净，沥干多余的水分，然后将其一切两半，放在稍大的容器内。之后往里面来一勺面粉、一勺玉米面，用手抓匀。
2、取一块笼布，放在水中沾湿，然后把水分拧干，铺在蒸笼里。接下来将裹满面粉的茼蒿，倒入蒸笼中。锅中烧开水，水开把蒸笼放上去，大火蒸8分钟，茼蒿就熟了，取出来。调个料汁，大蒜切末，加盐、鸡精、生抽、醋、油辣子，拌匀即可。
二、木耳
【凉拌木耳】
食材：木耳、洋葱、小米椒、香菜、盐、糖、牛肉粉、生抽、醋、香油、油辣子
1、干木耳泡发之后，冷水下锅煮，水开之后再煮5分钟，就可以捞出来了，控干水分装入盆中。
2、香菜切段，小米椒切圈，洋葱切丝，这些东西一起倒在木耳里。接下来取一个小碗，加1勺白糖、1勺生抽、2勺醋、1勺香油、1勺油辣子，再来少许盐、牛肉粉，搅拌均匀后，倒入木耳中，拌匀即可。
三、莲藕
【炸藕盒】
食材：莲藕、肉末、葱姜、盐、五香粉、白糖、鸡精、鸡蛋、生抽、老抽、面粉、淀粉
1、肉馅剁碎，葱姜剁碎，混合在一起后，加上盐、五香粉、白糖、鸡精、生抽、老抽，最后来一勺食用油，充分搅拌均匀。
2、面粉淀粉各两勺，鸡蛋1个，倒在一个盆里，加上少许盐、五香粉调味，搅拌成面糊。莲藕削皮后切薄片，在里面夹入肉末，放到面糊里。起锅烧油，烧热之后加上藕盒开始炸，炸到微微金黄，捞出来控油。等所有藕盒都炸好后，升高油温复炸一次，更酥脆了。
四、豆腐
【家常豆腐】
食材：嫩豆腐、蒜末、洋葱、辣椒粉、生抽、蚝油、油
1、准备几瓣蒜瓣，将其切成蒜末备用，再准备少量洋葱，切成洋葱碎备用。把蒜末、洋葱碎混合起来，最后来一勺辣椒面。
2、下面锅内烧一勺热油，将其浇在蒜末、辣椒面、洋葱碎里面，搅拌均匀后，再往里面来2勺生抽、1勺蚝油，搅拌均匀。准备一块嫩豆腐，切块后盛入盘中，撒上上面的料汁，放在烤箱中烤20分钟，出锅后撒上葱花，太美味了。
五、玉米
【椒盐玉米粒】
食材：甜玉米、鸡蛋、葱花、淀粉、椒盐
1、准备两根玉米，把玉米剥粒之后，下入开水锅中，将其焯烫至熟透，捞出来沥干水分，并晾凉。
2、等晾凉后，往里面打1颗鸡蛋，然后加上适量的淀粉，充分混合均匀。锅内来少量食用油，将玉米粒倒进去，刚倒进去不要着急翻动，等稍稍凝固后，再来翻炒，直至玉米粒变成金黄色后，我们就可以关火了，撒上葱花，再来点椒盐，拌匀就行了。
