很多人听到“苍蝇馆子“这几个字就很嫌弃，其实这是四川重庆这边的一种说法，指的是一些小店，装修可能没有那么好，但是味道还不错的小饭店，这是一个爱称而非贬义，因为很多人都是普通人，为一日三餐而奔波，能在外面吃到物美价廉的热乎饭菜已经很不错了，对环境和服务要求没有那么高。
在四川有很多苍蝇馆子，以前只是街坊邻居填饱肚子的地方，尤其是很多才出来工作包里没钱的上班族，还有一些学生党，特别喜欢这样的苍蝇馆子，每天都不愁生意，可是随着网络的发达，很多网红为了流量，会专门跑到这样的苍蝇馆子来打卡，结果就造就了一批批网红店，这家苍蝇馆子就是其中一家。
怎么形容这家店呢？首先是藏得深，在都江堰的一个小巷子里，其次就是价格实惠，菜品丰富，比如说蒜泥白肉是22元一份，烂肉粉丝是15元一份，餐位费是2元，是很正常的街边小店价格，老板还细心地标出特色菜，让第一次来的客人可以更好地点餐。
这是一个家族式的小店，由两兄弟一起经营，不是什么大饭店，服务自然也跟不上，有客人来点了7菜1汤花了180元，对5元一份的酸菜粉丝汤赞不绝口，一看就很实惠。他们家最受欢迎的是鱼香茄子和土豆泥，都是15元一份。
这个鱼香茄子是一块块的茄子里面没有夹肉，鱼香味很足，就是酸酸甜甜的开胃，炸得火候很足而且一点也不腻，外酥里嫩的口感很难模仿，是比较家常的口味，吃完不会觉得口干。土豆泥清清淡淡的分量很足，还加了肉馅儿，简单的咸淡口，搭配土豆本身的面食，是小朋友也会喜欢的味道。另外圆子汤、凉拌白肉都不错，做的都是一些传统川菜。
总体来说这是一家像老成都人家里自己做的味道，咸淡合适，没有什么特别麻辣鲜香的菜，都是很均衡的传统川菜，吃起来很亲切，开了很多年，以前就是为了方便周边学生和街坊打牙祭聚餐的地方，现在火了老主顾来得少了，因为排不到位置，吃起来不方便，慕名而来的客人倒是一堆堆，不过都是“一锤子“买卖，打个卡就可以了。
可能因为正是网络把这家苍蝇馆子神话，就是四川人口中的“吹得神”，所以如今他们家排队一个小时是常事，钱是赚了不少，但是菜品却不能保障，口碑也跌落神坛，有人说是味道变了，有人说是老板变了，而老板却有苦说不出，因为不管他说啥，大家都会觉得是博眼球，根本不会信。
不知道这样所谓的网红店，他们更喜欢现在这样的忙碌，还是喜欢以前全是老主顾，细心品尝饭菜，得闲聊几天的生活呢？对此你有什么看法？欢迎在评论区分享讨论！（素材源自网络，如有侵权，联系删除）
