面条🍜到底有多少种做法，估计没人能说得清，因为中华美食源远流长，面食更是在人类历史长河中，不断地创新、发展。
喜欢吃面的地方很多，喜欢吃面的人，更是不在少数，虽然有说法说吃面容易发胖，但是来自碳水的快乐，恐怕没有几个人能抵挡得住。
我是一个山西人，当然对面食也是情有独钟的。
从小就爱吃面，而且工作以后，自己做饭居多，面食做得就比较多，原因有三:
1.爱吃面食，是关键。
2.面食制作简单，成本低。
3.面食抗饿，能保持很长时间的体力。
现在就把自己曾经做过的部分面食和大家分享一下:
杂酱面
炒酱:起锅烧油，放入肉丁翻炒+葱姜蒜末+黄豆酱、甜面酱，翻炒，熬制。
面条:压面、挂面、自己手擀面都可以，煮熟，过凉水。
杂酱面的做法也是比较简单的，准备好自己喜欢吃的蔬菜+面+酱就可以了，爱吃蒜的来点蒜，那就绝了。
鸡丝蔬菜凉面
煮熟的鸡肉撕成细丝+黄瓜丝/菠菜/豆芽/萝卜丝(自己随意)+花生碎+蒜末+盐、糖、生抽、料油+醋+辣椒油，拌匀即可，夏天来一碗，感觉很不错！
榨菜火腿丝汤面
起锅烧油+葱姜蒜+榨菜丝(大块榨菜切丝)翻炒片刻+水，水开下面条，面条快熟时+火腿丝+香菜+少许生抽+鸡粉出锅，大冬天来碗热乎乎的汤面，全身都暖乎乎的。
虾仁牛肉炒面
其实这是一道适合减肥的菜，但是蔬菜、肉、蛋白质、低碳水都全乎，我用的是荞麦面。
面条、蔬菜煮熟过凉水备用
起火少油(少许油)+葱姜蒜末+虾仁+洋葱翻炒片刻+面条+生抽+盐、鸡粉，出锅，装盘撒芝麻+牛肉片
一道低脂营养餐就ok了
葱油拌面
面条煮熟过凉水备用
起锅烧油，油热放入葱段、花椒粒，炸至焦黄，放入蒜片、芝麻，关火，+生抽、盐，搅拌均匀。
面条装盘+火腿片+黄瓜片/西红柿片/其他蔬菜+煎鸡蛋+上述调好的料汁，一份儿美味的葱油凉拌面就做好了！
臊子面
上学时最怀念的就是妈妈的这碗手擀臊子面。
这个是我自己后来改良的海带肉丝面😄
海带肉丝饸络面
最后，来个超级简单，人人都会的泡方便面，我爱吃泡面，不爱吃煮面，有点奇怪吧！
希望以后还能有机会和大家继续面食以及其他美食！
毕竟民以食为天嘛！吃饱了才能好好工作，美食也是美好生活的一部分！
