酱酒热退温,清香能否接力?

2022年10月11日16:11:53 美食 1471

前言:

刚刚过去的国庆假期前,吕梁市统计局发布的数据显示,2022年1-8月份,山西省吕梁市规上工业增加值同比增长9.9%,其中酒的制造业增长36.4%。在产品上,白酒产量达13.3万千升,增长14%。

吕梁作为我国清香型白酒的主要产区,其数据在较大程度上反映了清香型白酒当前的热度。

中国酒业协会披露的数据显示,目前,清香型白酒年市场规模为750亿元左右。从各类香型白酒成交额来看,今年第一季度,清香型白酒占白酒市场总额比为17%,从2016年的10%一跃上升了近7个百分点,可以看出清香型白酒的市场份额在逐渐扩充。

作者:武月


01

突飞猛进的清香酒

“一个细分香型的崛起,一定要有一个龙头企业对其拉动。”白酒行业分析师、中原基金大消费执行合伙人晋育锋如是说。

近年来,汾酒集团作为清香品类的老大哥,业绩蒸蒸日上,带动清香型白酒实现复苏。2021年度,山西汾酒实现营收199.7亿元,业绩增速高达40%;净利润增速同比超过了70%,远超过行业平均增速,市值稳进酒业前三;2022年上半年业绩也是更创新高,成功超越泸州老窖晋级行业销售额第四名,“汾酒速度”再度惊艳酒界。

山西汾酒的全国化布局、青花汾酒的大力营销、低端产品的市场培育,使得清香白酒品类在市场中迅速站稳脚跟。清香酒发展有“品牌热”转向为“品类热”之势。

今年,多家清香型酒企也纷纷进行产品结构完善、加快全国化布局。

汾阳王、红星、牛栏山的清香市场区域不断扩大,江小白业绩直线生长,黄鹤楼、宝丰等清香白酒企业近两年业绩翻倍增长,表现出全面向好的发展态势。

其中,续“南派大清香30”后,今年黄鹤楼又发布了“南派大清香20”,不断调整高端结构,更加完善了黄鹤楼酒清香产品矩阵;

宝丰酒业作为豫酒标榜,今年上半年营收增长率达80%以上,国色清香系列销售占全线产品的60%,金标宝丰大曲也在河南省、山东省、湖南省形成拓展突破,逐步实现了全国化进程;

再有同在吕梁的“光瓶汾杏”2022年前三季度厂家自营战略产品销量较同期增长211%,连续两年实现加速度增长,并在短短一年内布局客户增长近200家,累计近500家。

山西汾酒正在用品牌影响力来带动清香酒企走向全国,“品类热”的市场动向也逐渐清晰。


02

汾酒能否扛起清香大旗?

2016年以来的“酱香热”,是因为有茅台酒的引领。因为茅台零售价的持续上涨,且平价茅台一瓶难求,导致“平替茅台”的机会出现,业外资本纷纷拥入,所以催生了“酱酒热浪”。

清香能否复制此前几年的酱香热尚且不论,我们先看汾酒复兴能否引领清香回暖。

2022年第一季度山西汾酒实现营收105.3亿元,同比增加43.62%,归属净利润37.10亿元,同比增加70.03%;然而2022年第二季度实现营收48.03亿元,同比仅增长0.35%,净利润13.03亿元,同比减少4.33%。第二季度增速陡然停滞不前,迅速引起行业讨论。

从目前看来,汾酒最大的单品应该是光瓶酒玻汾,重点发展次高端青花系列以拉高产品势能,同时这两年又推出了高端的青花30复兴版和超高端的青花40中国龙。汾酒在高端雄心勃勃,但想与五粮液国窖1573两强相争都为时尚远,达到茅台目前的高度更显艰难。因此,汾酒虽说近几年实现加速度奔跑,但重启往日清香辉煌之路,任重而道远。

目前来看,汾酒虽说已经打造好了“品牌热”,但在带动清香行业实现品类热的势能有待经历时间的打磨。酒商和消费者是否愿意为重新迈入赛道的清香买单,也成为行业的一大疑问。

03

清香接力酱香,就看“清香人”了!

清香酒大势渐起的同时,2022年也有部分清香酒企业的业绩不尽人意。

近几年来,古井贡酒将黄鹤楼系列作为突破口,借着清香升温之势,来打破古井贡酒的业绩增长壁垒。2021年中报,黄鹤楼系列实现营收5.81亿元,同比增长高达319.6%;转看2022年中报,黄鹤楼系列营收6.30亿元,同比增长仅达到了8.53%。

再看,近两年的牛栏山的营收数据也不容乐观,以牛栏山为主营业务的顺鑫农业,2020年-2022年中报业绩从64.66跌到49.10亿元,业绩不增反降。

光靠汾酒一家独大,是难以带动清香热潮的。酱香热风潮来势如此迅猛是因为以茅台为首之下,还有习酒郎酒、国台为代表的百亿龙头;但清香队伍除汾酒领头外,只剩下牛栏山、红星、老白干、黄鹤楼、江小白为数不多的第二阵营旗手,剩余则是以汾阳王为代表的地产酒。第二阵营力量不突出,而以中小企业为代表的第三阵营相对薄弱,整体的产业结构也要通过时间去完善。


市场动向来看,“酱酒热”已经逐渐退温,“清香势能”已经开始显露,这是清香型白酒未来寻求增量的重要机遇。但清香热如何在市场中长期保持较好的热度?如何避免重蹈酱酒兴起后大批资本涌入酱酒圈导致产能过剩的覆辙?是接下来清香队伍要面临的市场未来动向。清香热能否接力酱酒热,全部掌握在“清香人”自己的手中。


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