大家好，我是清沐。生活水平的提高，使人们的饮食水平也有所提高。但是对于中老年人来说，不能什么贵吃什么，很容易引起不正常肥胖，但是又不能缺失营养。
所以对于中老年人来说，要适当地调整饮食结构，不管有钱没钱，常吃这3种食物，既营养又滋补。
第一种:腐竹
作为大豆制品，含优质的植物蛋白，与大豆一样，有着丰富的营养。而且腐竹有多种烹饪的方式。
能够保留其大豆的香味儿，同时还非常容易储存。在日常饮食当中可以多准备一些腐竹凉拌或者是热作都很方便，能够补充蛋白质。
推荐菜品:腐竹拌木耳
①准备好适量的腐竹和木耳，提前两个小时浸泡，泡软后捞出备用。准备青菜和青椒，切成丝备用。
②在锅中放入清水，加入一点点油和半勺食用盐，水热后放入腐竹和木耳焯水，一分钟左右捞出，可以将腐竹的豆腥味去掉。
③准备3~4瓣左右的蒜，捣成蒜泥放入其中，加入少量的盐和花椒。
放入香油和红油以及耗油，搅拌均匀至完全融化，放入准备好的青菜丝和青椒丝继续搅拌至匀。
第二种:鱼肉
对于到了中老年阶段的人来说，不是不可以吃肉，而是要会吃。
鱼肉当中含有丰富的维生素以及矿物质，可以补充人体所需的营养，能够调节血脂。
而且鱼的做法也有很多种，对于适合中老年人的做法就是少用油，吃起来既能够保留鱼的鲜味，又十分的有营养。
推荐菜品:鲫鱼豆腐汤
①处理鱼时将鱼肚子里的黑膜去除，防止炖出来的鱼有腥味，改花刀后放好备用。将豆腐切成小方块，放入碗中备用。准备生姜切片、鸡蛋和猪油备用。
②锅中下油，油微热时先煎鸡蛋，两面煎至金黄出锅控油。将锅中放入猪油，猪油融化后将鱼下锅，煎鱼的过程当中轻轻晃动锅，一面变金黄后翻面。
③两面金黄酥脆，后加入姜片，将煎好的鸡蛋放入锅中，加入适量的开水，目的是为了锅中的鱼汤能够迅速变白，加入葱节后盖锅。
④开大火煮六分钟，趁这个时间，将豆腐用开水烫一下，去除豆腥味。六分钟后开锅烫已经变白，将豆腐下入锅中，随后放入适量盐。
⑤大火三分钟后，将锅中的葱和姜捞出，出锅前加入枸杞和少许的胡椒粉即可
④第三种:芦笋
虽然是蔬菜类的食材，但是其中却含有丰富的蛋白质以及维生素。作为世界上的十大名菜之一，经常吃有益于身体健康，对于中老年人更是十分的友好。
芦笋对于中老年人来说做法也比较简单，可以保留其原汁原味，营养更加的丰富。
推荐菜品:白灼芦笋
①准备适量的芦笋，在洗净之后从中间切开，将根茎外皮扒去备用。准备葱和青椒拌个切成丝放入水中备用。
②在锅中加入适量的清水，大火烧开之后放入食盐和少许油，将芦笋根茎放入锅中，2~3分钟之后捞出。
随后将芦笋尖放入水中，一分钟左右捞出备用。
③将芦笋的根茎和尖摆盘之后淋入蒸鱼豉油，将泡好的葱丝和青椒丝捞出放入其中。最后浇上热油，让香味激发出来即可。
对于上的年纪的人来说，以上这三种食物有营养又滋补，早吃早知道。今天文章分享就到这里，不知道对你是否有用，欢迎评论区一起讨论！
