导语：私房爆单王！生椰拿铁双拼奶油卷，高颜值超好吃！
最近这款蛋糕真的卖疯了，生椰拿铁双拼奶油卷，把想喝的咖啡和蛋糕一起吃进肚~每一口都能吃到两种口味，真的太满足！颜色做成适合夏季的小清新，送人自吃都好赞~
作为鸡蛋消耗大户，家里备一款好鸡蛋真的很重要，早餐的水煮蛋，煎蛋，炒蛋，做甜点用都要好的，我家里常备这个鸡蛋，蛋质新鲜营养高，味道特别好。做成了蛋糕，烤的时候蛋香就满屋子飘了，所以我家大的蛋糕都比别人的好吃哦！今天把这款高颜值又好吃的蛋糕卷分享给大家，喜欢的做起来吧~
【生椰拿铁双拼奶油卷】
鸡蛋5个，低筋粉60克，蝶豆花粉5克，纯牛奶50克，椰子油45克，细砂糖60克，淡奶油300克，黑咖啡3克，椰浆10克，细砂糖20克
1，鸡蛋分离蛋黄，将蛋白放入冰箱冷冻备用，蝶豆花粉和低筋粉过筛入碗里，椰子油加热到85摄氏度倒入粉内拌匀。
2，倒入牛奶乳化完全后加入蛋黄拌匀。
3，细砂糖分2次加入蛋白内打发到出现短弯钩状态，先取1/3蛋白霜放入蛋黄内拌匀。
4，再倒回原来蛋白霜内拌匀，这一步做出来的蛋糕糊一定是细腻有光泽不消泡的哦。
5，放入烤箱中下层，上下管150度烤30分钟出炉，蛋糕取出放凉后脱模。
6，淡奶油加入细砂糖打发到8成，分成2份分别加入黑咖啡，椰浆继续打发，将奶油分两边涂抹在蛋糕体上，用擀面杖辅助卷起，入冰箱定型2-3小时。
取出切块后装饰即可，好看又好吃的生椰拿铁双拼奶油卷就做好啦，炎炎夏日，吃上一块，奶香浓郁，冰凉香甜真的太解暑啦~快来试试吧！
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