夏天到了，人们喜欢通过吃冷饮缓解高温带来的炎热，这份快乐就像西瓜和空调一样让人乐此不疲。
作为九零后的我见证了雪糕价格的“成长”，从九几年小时候两毛钱的冰棍儿到现在起价三元的雪糕都是客气的，有时候一不小心拿了个不认识的雪糕，扫码付款“十元”，真是把我吓一大跳。有时候为了掩饰我内心的慌张失措，假装淡定地走出商店，然后迅速地打开雪糕袋子，就想看看这到底是何方神圣，卖得如此之贵，从外形看，形状无非还是圆柱体、长方体，咬了一口口感也不过就那样，要么奶味，要么巧克力味，要么水果味，逃不出这三种。这样的高价雪糕真是像游戏里面的刺客，收割消费者的钱包好不手下留情。所以，我更加怀念以前的雪糕了，一块钱的小布丁，两块钱的冰工厂，三块钱的巧乐兹。但是，即便是现在这些曾经普通的雪糕，身价也水涨船高，那我就寻思雪糕为什么贵了？在哪里了呢？
首先，随着经济和行业的发展，雪糕奇特的外观和宣传，独特的味道让消费者的选择性更多，但是带来的负面影响确实雪糕行业畸地竞争，比如博人眼球的广告、花销的包装、奇葩的味道，但是你去看看成分表，却是越来越长。平价雪糕的生存空间是越来越小，逐渐取而代之的就是那些突然出现的刺客。
其次，受疫情的影响，全球通货膨胀，大宗货物价格有价无货的，雪糕用到的牛奶、白糖等的价格翻了不知道的多少倍，再加上网红刺客雪糕对市场的冲击，平价雪糕面临成本增加，市场被挤占，要么跟风刺客搞宣传变风格，要么涨价，否则真的是只能逐渐退出雪糕市场。
作为消费者来说，我怀念儿时的味道，也渴望尝试新奇的口味，雪糕市场和其他市场一样，需要有合适的竞争，也应当把持竞争的底线，不能过度包装和宣传来迎合年轻市场的口味，否则，猎奇是一时的，在冲动消费过后，能够留在消费者心中的依然坚持做好品质好味道的“老实”雪糕。
雪糕是夏天的快乐，希望这份快乐能够更加纯粹！
照片来自知乎
原创：胖瘦食安圈
2022年：第091期
