转眼就到了六月底,这天气可真是一天比一天热,俗话说:“夏季一口汤,到老不受伤”,夏天人体代谢旺盛,会大量地流汗, 流汗不仅带走了水分,还让体内营养流失过多。很多人想到喝饮料来解渴,其实夏天要补充足够的水分,不妨要多喝汤,夏天的餐桌上总要有一碗汤,或荤或素, 不仅补充营养,也补充盐分,对流失的水分和消耗的体能都非常有帮助,”饭前来一碗汤“,还有利于减肥瘦身。
俗话说,"夏天吃瓜“,夏天大量瓜类食材上市,它们都有着清热解暑的功效, 而丝瓜是餐桌上常见的蔬菜之一,在瓜类食材中营养较为丰富,富含大量的维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质, 对于女人来说, 多吃丝瓜不仅能使肌肤洁白细嫩,还能清除色斑,是不可多得的美容佳品,且还能调理月经不顺, 夏天吃它还能清热解毒,因此女人千万别错过它哟。
丝瓜鲜甜脆爽,无论是打汤喝还是炒着吃都十分的美味。 下班路上买一根丝瓜,再去想办法和这丝瓜搭配着烧汤的食材,搭配的材料不一样,口味就不一样。孩子喜欢吃肉丸汤,家里冰箱里常备着肉馅, 再找出来一包蟹味菇,就将它们三种食材煮在一起,果然碰撞出更加鲜美的味道,清淡鲜美又营养,喝上一口让人食欲大开,做法也很简单,夏天喝着特舒服。建议:有钱没钱,女人每周喝3次这汤,肌肤细腻有光泽,小脸又弹又嫩,鲜美又便宜,多喝不长胖。下面就来看看这汤的具体做法吧。
【丝瓜蟹味菇肉丸汤】
原料: 肉馅 1小碗 丝瓜 1根 蟹味菇 1小包 姜末 少许 淀粉 1小勺 料酒 1勺 葱花 胡椒粉 盐 适量
制作:1. 准备好原材料;2. 肉馅加入适量的盐、淀粉和姜末等调味料,顺着一个方向搅拌上劲; 3. 烧锅冷水,将团好的肉丸放入冷水锅中去煮; 4. 大火煮开后撇去浮沫; 5. 下入蟹味菇进锅去煮; 6. 加入丝瓜片进锅去煮; 7. 煮好后加入适量的盐和胡椒粉调味; 8. 盛入钵中,撒上葱花。
小贴士:1. 肉馅加入盐等调味料顺着一个方向搅拌上劲; 2. 肉丸要冷水下锅,以利于定型,煮开后撇去浮沫;3. 加入丝瓜和蟹味菇进锅去煮, 煮熟后加入盐等调味即可。