图片来源：香港旅游局
4月12日，香港特首林郑月娥表示政府将在5月中旬推出“来港易”计划，让香港居民以外的内地人士无需14天强制隔离检疫来港。时隔1年之久，终于可以去香港旅游了。来到香港，大家必定会想大快朵颐，品尝香港特色美食，今天就带大家盘点一下香港九大必尝街头美食。
一、甘蔗汁
吃煎炸的街头美食前，先来一杯甘蔗汁清热吧。甘蔗汁通常是现点现做，透过机器压榨已蒸过的甘蔗制成，口感清爽香甜。售卖甘蔗汁的店家外面往往都会摆放着一大桶竹蔗，让你站在远处都能轻易找到它！
推荐：公利真料竹蔗水，地点香港岛中环荷李活道60号。
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二、臭豆腐
相信喜欢臭豆腐的朋友会同意，没有什么比臭豆腐那股刺鼻的气味更能振奋食欲。跟随着油炸的香气，来一块蘸上酱油及辣椒酱的臭豆腐，你应该也吃过长沙臭豆腐，到了香港，不妨也试试香港和长沙两地的做法有什么不同吧。
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三、炒栗子
停在人行道旁的小贩推车中，放着一个盛满木炭的大铁锅，埋藏着的栗子经不停翻炒后，热腾腾的被装进一个个小纸袋里，售予顾客。这些贩卖栗子的摊贩并没有固定的营业时间及地点，跟着烟熏香气寻找便对了！推荐留意停在九龙旺角佐敦道、甘肃街或山东街一带的小贩推车，保证不会失望。
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四、烧卖及咖喱鱼蛋
烧卖是点心的代表，而鱼蛋（鱼肉切碎后搅拌成团状）则常见于面店内，但其受欢迎程度令它们登上了众多街头小吃店的菜单中。
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有别于茶楼里的烧卖，小吃店的烧卖混合着猪肉及鱼肉，并裹在黄色面粉皮中，一般伴以酱油和辣椒油一起享用，风味与茶楼与面店的不太相同。
推荐：通达食店，地点九龙旺角花园街172号
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五、肠粉
肠粉是另一款在茶楼吃得到的点心。虽然街头小吃店的肠粉馅料选择或者较少，但是价格亲民，伴以芝麻酱及辣椒酱，同样大受欢迎。
推荐：合益泰小食，地点九龙深水埗桂林街121号
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六、牛杂
如果你在街头小吃店听到咔嚓咔嚓声的话，那很可能是切碎牛杂时所发出的剪刀声。
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有没有感觉这一幕似曾相识？在早期的港片里相信你有看过不少。在香港，人们将牛的不同内脏放入高汤内，并加入柱侯酱汁慢火炖煮成牛杂。
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店家会按照客人的要求，从热锅里剪出不同部位的内脏，端出一碟让人垂涎欲滴的牛杂。
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七、煎酿三宝
所谓“煎酿三宝”，就是在茄子、油豆腐及青椒等不同食材内酿上手打鲮鱼肉，然后放在铁板上煎香。蘸上酱油后，鲮鱼肉与食材的完美结合，令人齿颊留香。
推荐：东兴小食，地点九龙大角咀大全街43至59号A4号铺
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八、鸡蛋仔
鸡蛋仔发源自五十年代的香港，当时杂货店为免浪费这些破裂的鸡蛋，于是把面粉和牛油等食材加入蛋浆里，然后倒进模具烘焗；后来有人设计出鸡蛋状的模具，于是被命名为“鸡蛋仔”。传统的鸡蛋仔，只有奶油原味，但在近年间，市面上推出多款创新口味，如咸蛋黄、巧克力，甚至绿茶等，极受大众喜爱。此外，部分小吃店更会以鸡蛋仔包裹冰淇淋，大大增加了它的邪恶指数。
推荐：利强记，北角鸡蛋仔，地点香港岛北角英皇道492号
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九、蛋挞
蛋挞为香港地道代表食物之一，香港蛋挞分为酥皮，牛油皮两款。吃过葡式蛋挞的你，一定不要错过港式蛋挞。港式蛋挞饼底采用曲奇饼皮或是酥皮做成，两款选择皆能与软黏蛋浆完美融合。
推荐：泰昌饼家，地点香港岛中环摆花街35号
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香港街头美食选择这么多，而且价格也不贵，即便在一家小吃店中，也能拼凑出结合三道菜式的丰富一餐。期待5月份香港开放”来港易“，我们一起来香港旅游，吃遍街头小吃。
