12M+宝宝辅食红薯板栗小方，营养满分，香甜可口

板栗，不仅味道好吃，营养更是一绝。

不说它丰富的碳水化合物和蛋白质含量，光是其中的维生素B2至少是大米的4倍，维C更是苹果的10倍，秋冬天给娃补营养怎么少得了它。

今天我们就用板栗做一道糕点，香软可口还能替代主食哦~

红薯和板栗搭配，除了红薯绵绵甜甜的味道，还有嚼感十足的板栗颗粒。板栗香和红薯香混合在一起，还没入口，鼻子就先享受了一番。

香甜可口的秘诀在于小方里面藏着的板栗仁，一口咬下去微甜的薯泥迸发了更浓的栗香，嚼起来还有明显的颗粒感，混合着奶香，几重口感品尝下来，宝宝都禁不住竖起了大拇指。

板栗虽然好吃营养丰富，可剥皮实在是太浪费时间了，尤其是夹在栗壳和板栗仁中的那层毛毛的皮，总是粘在栗子仁上，只能一点点抠下来，没剥几个，手指都生疼。

相信不少姐妹们都有同感，其实完全可以用即食板栗来代替，开袋就能吃还不用煮，省时省力，不过记得要选择无糖无添加的即食板栗给宝宝吃才放心呀。

辅食名称：红薯板栗小方

参考月龄：12M+

准备食材：红薯100克、板栗30克、鸡蛋1个、牛奶或冲泡好的奶粉10克、黄油5克

1、将栗子仁切碎，小宝宝的话可以捣成栗泥。大宝宝吃的话切小碎块就可以，这样吃起来比较有层次感，更好吃。

2、红薯切块上锅蒸15分钟至熟透。

3、蒸好的红薯加入牛奶，用勺子捣成泥，趁红薯还比较烫的时候加入黄油，黄油很快就会融化，搅拌匀就可以了。

4、薯泥中倒入二分之一的蛋黄液，再倒入切好的栗仁碎。（要等薯泥的温度降下来再倒入蛋黄液，只用一半的蛋黄液）

5、搅拌均匀，让栗子碎均匀的分布在薯泥里面。

6、如果薯泥稠度正好的话，会变成不太沾手的团团。薯泥团太稀的，加点玉米淀粉或者面粉混合一下就可以。

7、揪10克的团团，先在手中搓成球形，再慢慢的用手指整理成方形，团团的大小最好保持一致，这样成品做出来不仅好看，烘烤程度也基本一致。

8、烤盘上摆好小方，用刷子蘸剩下的蛋黄液涂在小方的上面。

9、烤箱普通模式上火160度，下火150度烘烤16分钟，烤到小方稍微鼓起表层蛋液凝固就可以出炉啦。

完成啦~是不是超级简单呢，一拌一捏一烤，小巧可爱的一个个小方就透着香味出炉了，红薯和板栗的香味弥漫了整个厨房，妈妈们快快买上板栗做一道香甜软糯的红薯板栗小方吧！