18道杭州菜之十——梭子蟹炒年糕 - 天天要闻 美食

18道杭州菜之十——梭子蟹炒年糕

也许有人会接受不了鲜果与河鲜的搭配,不过当鲜甜的蟹肉遇上杭州百姓最爱的年糕,那可以说真的是“真香”了。蟹壳的酥脆搭配年糕的软糯,再加上爽脆莴苣,微麻青椒等配菜的提香,不需要太多的技巧,食材本身的美味就足够让人回味不已