長江日報大武漢客戶端6月22日訊 6月18日，江岸區湖北農發集團旗下武漢市米來生物科技有限公司（以下簡稱「米來生物科技」）實驗室里，由雞蛋中提取的「小分子殼膜多肽」即將完成技術攻關，產品將出口西班牙。
研發人員正在觀察實驗情況。長江日報記者秦璟 攝
米來生物科技研發負責人胡偉介紹，西班牙客戶要求的這種營養物質是首次在國內嘗試批量生產，它提取自雞蛋膜，製作成營養補劑後可以輔助修復人體關節。今年年初，常駐國外的市場團隊帶回這筆訂單，研發人員迅速展開研發，「我們現在從雞蛋里提取的營養物質達30多種」。
其中,經米來生物科技自主設計的國內首條「蛋源功能性蛋白質生產線」，可批量提取8種營養物質。
從雞蛋中提取的營養物質。長江日報記者秦璟 攝
一噸雞蛋市場價約為5000元，8種營養物質全部批量提取出來後，它們的總價值可達雞蛋本身的數百倍。如果同時批量提取10多種營養物質,雞蛋加工後的總價值可以達到「原生態」的1000倍。
胡偉算了一筆賬，一噸雞蛋進入生產線後，蛋殼、蛋清、蛋黃都能加工。蛋黃中，可以提取約3.5千克精製卵磷脂，價值最高達15萬元；還可以再提取約20千克免疫球蛋白，價值最高達4萬元，「還可以再連續提取」；雞蛋殼膜也能「榨」出價值，一噸雞蛋能提取1.5千克「殼膜多肽」，價值1.5萬元……
從雞蛋中提取的營養物質。長江日報記者秦璟 攝
從雞蛋里提取的營養物質供往普通食品、化妝品、醫藥等領域，最終用在護膚品、營養補劑等產品上。
然而，一枚雞蛋最終能產出多大價值，技術不是主要桎梏，而是市場。
相比國內，國外市場對於營養補劑的使用更為廣泛。胡偉介紹，企業從成立第一天開始，就派人去往海外，「先找市場，再做生產」。
2025年一季度，米來生物科技營收超過5000萬元，其中深精加工業務營收超千萬元，「都是訂單制生產，大部分出自國外需求」。胡偉說：「國內居民對健康生活越來越重視，未來，我們希望30多種營養物質都能轉化成產品，批量生產。」
米來生物科技入選江岸區2025年度首批「種子企業」，並在江岸區指導下成功申報武漢市中試平台備案。
【編輯：符櫻】
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