你知道嗎?曾經的中國,吃雞還要看美國人的臉色!
美國憑藉先進的育種技術,壟斷了全球白羽雞市場長達百年之久。
中國想要吃白羽雞,也必須得花高價從美國引進。
2004年,中國引進的種苗高達80-120萬套,價格也從最初的每套5美元漲到了37美元。
相當於向美國繳納了一筆高昂的"吃雞稅"!
然而,奇怪的是,即便中國有了種雞,卻依然培育不出白羽雞!
這是為何?中國要如何打贏這場糧食戰呢?
本文陳述內容皆有可靠信息來源,贅述在文章結尾。
白羽雞的誕生
1888年,幾位身著白大褂的科學家,走進了美國肯塔基州的農舍。
他們是美國農業部的遺傳學家,此行的目的,是要創造一個全新的雞種。
通過多年的研究,他們發現,若能將幾個優良雞種的基因進行重組。
或許就能培育出一種生長速度更快、體型更大、肉質更佳的肉雞品種。
於是,一場雞的"相親大會"開始了,科學家們從全美各地搜集了數十個雞種。
從中精心挑選出體型健碩、生長快速的雞,讓它們在農舍中"聯姻"。
經過多輪嚴格篩選和反覆試驗,一個嶄新的雞種終於誕生了。
它有著雪白的羽毛,科學家們稱它為"白羽雞"。
白羽雞的出現,在肉雞行業掀起了一場革命。
它的生長速度之快,前所未有:僅需40天就能長到2.5千克,而其他品種往往需要50天以上。
更難能可貴的是,白羽雞有著極高的飼料轉化率,每長一克重,僅需消耗1.6克飼料,遠低於其他品種。
種種優勢疊加,使得白羽雞成為了名副其實的"超級肉雞"。
消息很快傳開,引起了各國的高度關注。
美國的養殖企業嗅到了商機,紛紛引進白羽雞,並通過規模化養殖,迅速佔領了全球雞肉市場。
20世紀80年代,中國的改革開放大幕剛剛拉開。
國民經濟迅速增長,城鄉居民的生活水平得到顯著提高。
隨之而來的,是肉類消費的快速增長,其中,雞肉消費的增長尤為迅猛。
然而,中國本土的雞種,大多是從農戶散養的土雞中選育而來。
生長周期長,產肉量低,難以滿足快速增長的市場需求。
為了緩解供需矛盾,中國政府決定從國外引進優良品種,而美國的白羽雞很快進入了中國的視野。
美國壟斷
1983年,第一批白羽雞種蛋運抵北京,很快,它便在中國得到了廣泛的推廣。
許多省份紛紛建立了白羽雞原種場,大力發展商品代雞養殖。
到1996年,全國白羽肉雞存欄量已達到3億隻,占肉雞總量的70%以上。
然而,隨著引種規模的擴大,中國企業漸漸發現,白羽雞的種源竟被美國牢牢控制著。
原來,美國在向其他國家出口白羽雞時,並不提供祖代種雞,而是以父母代雞苗的形式銷售。
父母代雞雖然能產蛋孵化,但其後代的生產性能會急劇下降,難以形成可持續的種群。
這就意味著,中國企業只能不斷從美國進口父母代雞苗,才能維持白羽雞產業的正常運轉。
然而,美國企業並不會讓中國輕易得到這隻"下金蛋的雞"。
他們對雞苗出口設置了重重限制:每次引進必須成套購買。
每套包含1隻公雞和10隻母雞,價格由美方制定,中方無權議價。
更有甚者,美國還要求中國企業簽署禁止研發的協議,一旦被發現從事白羽雞育種,就會立即中止供應。
如此苛刻的條件,使得中國企業在引種過程中處處受制,陷入了一個惡性循環。
2004年,中國白羽雞父母代種雞年引進量高達80-120萬套,價格也從最初的每套5美元漲到了37美元。
為了保證引種,中國企業不得不一次次"高價買單"。
有報告顯示,種雞苗採購成本占企業總成本的比例超過30%,相當於向美國繳納了一筆高昂的"吃雞稅"。
更令人擔憂的是,美國開始將白羽雞種苗,作為一種政治籌碼。
他們可以通過控制父母代雞苗的供應量,輕易地擾亂中國肉雞市場。
當雞苗供應過剩時,國內養殖企業就會因雞肉價格暴跌而陷入虧損。
當雞苗供應短缺時,雞肉價格又會快速上漲,影響老百姓的生活。
美國企業還利用雞苗斷供的威脅,頻頻向中國企業施壓。
面對美國的步步緊逼,中國政府和企業開始反思。
白羽雞產業鏈受制於人的局面,到底該如何打破?
自主培育優良品種,實現種源自給,成為了必然選擇。
中國白羽雞產業的崛起
事實上,中國在上世紀70年代末,就開始了肉雞育種的探索。
1981年,中國第一個白羽雞曾祖代種雞場在上海建立,並陸續引進了多個國外品系。
到1986年,中外合資的北京家禽育種有限公司成立,正式啟動了白羽雞育種工作。
經過多年努力,國產白羽雞品種"艾維茵"於1996年推出,並一度佔據了54%的國內市場份額。
這在一定程度上,削弱了國外品種的壟斷地位。
然而,由於疫病防控、種源保護等方面的短板,"艾維茵"在2004年退出歷史舞台。
中國白羽雞產業,再次落入外企之手。
2009年,中國農業科學院,啟動了白羽雞育種關鍵技術研發。
並向全國有實力的企業發出"英雄帖",號召它們投身自主育種事業。
在眾多探索者中,福建聖農集團的突圍之路尤為坎坷。
2011年,聖農集團組建了一支秘密育種團隊,開始了白羽雞自主培育的征程。
由於此前,中國在白羽雞育種領域幾乎沒有積累。
聖農集團只得從美國、法國、荷蘭等國引進大量種源,並派出技術人員前往這些國家學習培訓。
為了防止育種計劃泄密,聖農集團將實驗基地設在了福建光澤縣的大山深處。
這裡遠離城市喧囂,方圓數公里內沒有人煙,是理想的育種"秘密基地"。
2014年,第一批種雞苗"喬裝打扮"進駐山中農舍,拉開了新一輪育種攻堅的序幕。
整整十年,聖農人在大山裡與雞為伴,育種團隊從最初的幾人發展到數十人。
人員構成從單一的獸醫拓展到遺傳、營養、疫病防控等多領域專家。
聖農集團累計投入超過10億元,其中育種設施投資就達3億元,配備了當今世界上最先進的育種設備。
然而,美國企業豈會坐視中國打破其壟斷?
2019年,聖農的育種計劃意外泄密,美國得知後,立即派人"突襲"聖農總部。
要求其立即停止育種,否則將斷絕雞苗供應。
關鍵時刻,聖農集團董事長傅光明沒有屈服,而是當場下"逐客令",堅決維護自主育種的正當權益。
功夫不負有心人,2020年,聖農自主培育的"聖澤901"白羽雞新品種終於誕生。
經權威部門鑒定,"聖澤901"的主要性能指標,均達到了國際先進水平。
在某些方面,如生長速度、料肉比等,甚至超過了國外主流品種。
2021年,"聖澤901"通過國家審定,標誌著中國在白羽雞育種領域取得了歷史性突破。
結語
近年來,北京家禽育種有限公司培育的"京白1號"、民和股份培育的"民和柒號"、民航股份培育的"航禽優1號"等一批國產新品種相繼問世,中國白羽雞自給率已超過75%。
2023年6月,國產白羽雞父母代種雞首次銷往非洲,這標誌著"中國芯"開始走向世界,中國有望成為未來全球白羽雞種源供應的重要一極。
參考文獻:
1.每日經濟新聞-2023.6.25-《每年出欄白羽雞60多億隻,種源卻被卡脖子禽類消費第一大國如何破解雞苗「晶元」》
2.環球網-2023.7.21-《突破「卡脖子」!打破西方四十年壟斷,中國白羽肉雞出海》
3.淄博市博山區檢察院-2023.2.13-《白羽雞有了「中國芯」——聖農集團攻克「卡脖子」技術讓國人實現「吃雞自由」|新時代新征程新偉業》