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文|正經的燒杯
編輯|正經的燒杯
«——【·前言·】——»
在中國植物資源非常豐富，而其中有毒性的植物更是不少。其中最廣為人知的毒性植物其中之一就是斷腸草。
斷腸草為何名聲如此響亮，每年仍舊因此中毒呢？斷腸草究竟多會偽裝？又該如何辨別，確保安全呢？
«——【·神秘斷腸草·】——»
傳說中最毒的植物真的會讓人斷腸而亡嗎？斷腸草的毒性來源是什麼？斷腸草一旦誤服又該怎麼做呢？斷腸草其實並不單指某一種植物，而是40多種毒性植物的統稱。其中名氣最廣的是雷公藤，但毒性最強的卻不是它。
毒性最強的斷腸草，學名叫做鉤吻。在目前廣為流傳的版本中，斷腸草主要指那些誤服後會引起不良反應的劇毒植物，這些植物在被誤服後會產生不良反應嚴重的話還會有生命危險。
由於當時對中醫知識不夠普及，民間就將這些植物統稱為斷腸草，因此由於生長環境的不同，不同的地區也就有不同的斷腸草。
目前在我國境內被發現可以劃歸為斷腸草種類的植物大約40多種。而鉤吻不僅是毒性最烈的斷腸草也是最容易誤服，引發中毒的最大原因其實是因為兩種植物。金銀花和五指毛桃是國人經常飲用的兩種植物，就是因為外表接近，讓很多人都因此中招。
在40多種斷腸草中，佔比最高的是紫堇科，鉤吻則是馬錢科鉤吻屬。鉤吻之所以毒性最為猛烈，是因為這種植物含有一種獨特的毒性物質，這種物質被植物學家稱之為鉤吻鹼。
鉤吻鹼一種生物鹼，鉤吻鹼的毒性有多猛烈？氰化鉀是大家都知道的劇毒，而鉤吻鹼的毒性約等於近氰化鉀一級。只需要3-5克就能輕易毒死一個身體強健的成年人，換算成葉片的話，5-8片就能提煉出足夠致命的毒素。
這種劇毒物質一旦經過提純，毒性倍增。想來這也是古代將斷腸散主要原料的原因吧。鉤吻的全株都有毒，但位置不同毒性也有一定的差別。鉤吻的根部含鉤吻鹼成分最多，比如鉤吻鹼甲、子、丑、寅、卯等。
鉤吻的根部在被挖掘，離開泥土時會釋放出淡淡的氣味。這個氣味會讓嗅聞到的人產生一定的暈眩感。由於根部氣味較香，不直接長時間嗅聞不會有明顯反應，因此常常被採摘的人忽視。
鉤吻的葉主要含有的成分是鉤吻鹼甲、辰等。由於在鉤吻鹼成分中以鉤吻鹼寅則毒性最烈，所以鉤吻的根部毒性高於鉤吻葉。而且鉤吻的花蜜和花粉一樣有毒，如果人誤服了含有鉤吻鹼的蜂蜜也會引起中毒。
由於鉤吻的花蜜有毒，因此養殖蜂群的蜂戶為了不讓蜂群受到鉤吻的毒害。在養殖前會仔細對周圍的蜜源進行清理，大家可以放心購買。鉤吻的毒性來源是鉤吻鹼，這種生物鹼能夠引起胃腸道不適是因為這種生物鹼的主要作用的地方在人體的神經系統。
既然鉤吻含有劇毒，為何不完全剷除呢？其實是因為鉤吻雖然含有劇毒但是毒性相對較弱的葉片是可以入葯治病的。其實現在很多葯中都含有微量的鉤吻成分。雖然斷腸草因為神話故事神農氏誤食斷殉命而被眾多人感到恐懼，實際上在中醫使用過程中有著很長的歷史。
為何斷腸草在中國歷史悠久，為何每年都有人因此中毒呢？其實這是因為鉤吻的外表太有迷惑性，是自然界有名的「變裝大師」。
«——【·為何有人頻頻中毒·】——»
鉤吻在廣東等地有一個俗名，被稱為大茶葯。為什麼這種劇毒植物，完全不能飲用卻偏偏名字又一個「茶」字。是因為鉤吻的花朵與金銀花十分類似，每年都有人因其誤食中毒。
鉤吻的主要花期非常長，每年5月開始開花，直到11月才會慢慢凋落，正是由於漫長的花期，讓鉤吻花期與金銀花的花期完美重合。這樣的花期具有迷惑作用，讓一些想要採摘野生金銀花又不了解金銀花的人屢屢中招。
一般而言。金銀花的花朵會開在枝條關節處，而且數量比較少，只有一兩朵小花。而鉤吻的花雖然也生長在枝條關節處，但也會在頂部盛開。同時花朵呈簇狀，花朵數量比較多。
金銀花名字的由來也是辨別的一大辦法之一，金銀花在沒有盛開前，金銀花的花蕾呈現為正常的白色，只有在盛開後才會慢慢變黃。
由於花蕾生長和盛開的時間不同，因此金銀花基本都是黃白兩色互相映襯，鉤吻的花朵則不管是花蕾時期還是盛開都為明顯的黃色。
除了斷腸草之外，還有其他見血封喉的有毒植物。比如同樣廣為人知的箭毒木，有些地方也稱為毒箭木，這也是根據目前數據統計出的，世界上最毒的植物之一。
箭毒木的汁液中含有多種有毒物質，比如弩箭子苷等。這種植物毒素與鉤吻鹼一樣，都是作用於神經系統。不過箭毒木長相特殊，一般人都會主動保持距離。除了金銀花之外，鉤吻還有一種植物也非常相近。這種植物叫做五指毛桃。
«——【·斷腸草和五指毛桃如何區分·】——»
五指毛桃為桑科植物，五指毛桃會根據年限的不同從二指毛桃一直長到七指毛桃。考慮到經濟效益等問題，一般長到五指時就會被採摘。
五指毛桃是一種全年均可採挖的植物，使用方式是將根莖洗乾淨後趁著新鮮進行切斷、晾乾。這種植物由於營養價值豐富，作為煲湯材料可以帶來濃濃的椰奶味道，因此被廣東人稱之為「廣東人蔘」。
無論是燉雞還是燉排骨，廣東人都經常使用。這種五指毛桃的根部是明顯的圓柱形，售賣時一般是已經被切成小段。整體有著細密縱皺紋，最為明顯的是五指毛桃有一股淡淡的椰香味。
這種天然淡椰香是其他樹根沒有的，因此也是辨別是不是上好的五指毛桃的標準之一。鉤吻的髓部是中空的，而且折斷根部後能看到明顯的放射性紋理，五指毛桃根部斷面呈同心性環紋。
鉤吻的根部氣味如果聞久了會有暈眩的感覺，而五指毛桃則完全誤會。之所以這麼容易被誤認，還是因為鉤吻主要生長地區在山區。
山區植物普遍高大，鉤吻纏繞在這些植物身上很容易被忽視，加上根部與五指毛桃相似，而花朵又和金銀花幾乎辨不出真假，誤采、誤食後中毒的事情便始終居高不下。
«——【·結語·】——»
雖然古代就已經有了解毒的方法，但是這種方式見效慢，風險高。出現中毒現象時，還是需要第一時間去醫院進行急救。
