杯中的水為什麼沒有飄灑出來，是不是附著在做怪？

近日，有外國網民稱，中國航天員在「天宮課堂」授課實驗中使用的水杯和其中裝有的水都沒有在失重環境下漂浮起來，質疑視頻拍攝地不在太空。6月30日，中國航天科技集團、中國航天新媒體矩陣「我們的太空」及中國科協科學技術傳播中心集體出動，在知乎官方賬號上就此答疑解惑：水杯是為了便於進行實驗，固定在桌子上的；杯中的水沒有飄灑出，則是水的表面張力在起作用。這些知識點在過去的天宮課堂中都曾講解過。「我們的太空」由此感慨：「多讀書，多看之前的視頻，要有獨立思考的能力……」

相信，看了官方的解釋，可能還不明白：水的表面張力在起什麼作用？為什麼老外會覺得中國空間站造假呢？

原因很簡單，因為那杯水沒有呈現出在真空環境里，失重狀態下該有的樣子。正常情況下，液體在太空中會漂浮起來，並且是一個近乎完美的球形，這是液體在太空里最標準的形狀之一。

為什麼我們天宮中水杯里液體在太空中沒有漂浮起來？

杯子是固定在桌子上的，靠表面張力附著在杯壁上（也就是水沒離開杯子，杯壁和水存在一種附著力），造成這個現象的原因也很簡單，水和其他物體存在浸潤和不浸潤的情況。換個更好理解的說法，水會不會附著。

水和某個物體表面接觸時，不浸潤就是不附著，水分子之間的吸引力大於水分子和物體表面的吸引力。進而導致水的接觸面趨於縮小，液體呈圓形甚至能自由移動。荷葉上的水珠，不就是能自由地滾來滾去嗎？

浸潤就是水能附著在固體上，而玻璃是水可以浸潤的一個材質。當水被放在玻璃杯里時，水分子會附著在瓶壁上。也就是水分子和玻璃瓶壁的吸引力，大於水分子之間的吸引力。這樣，水分子的吸引力，就不能把自己拉成一個球形。

這種解釋，大家能接受，認為對嗎？歡迎討論。