中科嘉億又一功能性新菌--凝結芽孢桿菌BCN-019隆重上市

2021年09月14日19:04:05 科學 1740

2021年8月,中科嘉億-耐熱乳酸菌新產品「凝結芽孢桿菌BCN-019」(保藏編號:CGMCC NO.18095)隆重上市,中科嘉億於2016年開始進行菌種篩選研究,通過5年的篩選驗證,生產工藝準備,終於研製出高效穩定、真正耐熱的乳酸菌產品——凝結芽孢桿菌BCN019。

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研究表明,BCN-019具有自我防護功能,細胞壁不易受到胃酸、膽鹽、高溫破壞,能通過層層考驗於腸道發揮作用,改善平衡腸道菌群平衡,調補消化系統、改善便秘腹瀉,提高機體免疫和抗病能力,減少腸道疾病的發生效果顯著。

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BCN-019活菌粉主體為芽孢體,耐高溫,可廣泛應用於膳食補充劑、烘焙、飲品、保健品、化妝品等產品和行業,該菌株已廣泛應用於固體飲料、軟糖、硬糖、堅果、飲品、果凍、餅乾、烘焙、休閑食品等食品中。

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