今年的立夏在農曆的三月十九,也就是五一小長假的最後一天,這個時候大家除了要忙活返程事宜,而進入到立夏節氣以後,也是養護身體的關鍵期,這個時候就要開始為最熱的三伏天打基礎。
「立夏3不吃,伏天病不沾」,3不吃指啥?5月5日小寒,飲食要忌口!
1、不吃凍魚凍蝦
來到立夏節氣,一年一度的休漁期已經開始,這個時候海鮮市場上主要以養殖、冰鮮和小船垂釣為主,而很多的冷凍的魚蝦這個時候也成了海鮮市場上的主流。
立夏來臨正是氣溫升高很快,細菌和昆蟲的活躍期,這個時候市場售賣的冷凍的魚蝦,會出現反覆化凍,以及商販為了保鮮而有所添加的情況,這個是這樣冷凍的魚蝦就不要購買了,因為這樣的食材主要講究吃個新鮮,立夏來臨天熱了,這樣的食物還是少吃為好。
進入到立夏節氣以後,喜歡吃海鮮的人,可以選擇一些養殖的蝦蟹貝類,以及養殖的海魚的品種,這樣的食材其實並不遜色於野生捕撈的,關鍵是食材新鮮價錢也不貴。
2、高鹽高油的滷味熟食不吃
進入到立夏節氣以後,隨著天氣轉熱,人們不太願意在家裡面做飯,這個時候不少人喜歡購買外面售賣的滷味和熟食。
進入到立夏節氣以後,隨著天氣越來越熱,這熟食加工過程中避免不了要多加鹽保鮮,而且很多熟食的脂肪含量都超高,尤其是像豬頭肉和肥腸這樣的熟食,脂肪含量都特別高,立夏來臨講究養心排濕,因此這高鹽高油的熟食還是不吃為好。
3、糖分高的水果
立夏來臨很多水果開始爭相上市,這個時候一些暖棚種植的水果也開始大量上市,比如大櫻桃、藍莓和草莓等,這些水果其實並沒有到自然成熟的時候,都是靠人工干預提前成熟上市的。
立夏之後天氣炎熱,這個時候含糖量過高的水果,並不太適合食用,因為會加重體內的濕氣,並且給身體帶來負擔,而且這個時節上市的很多水果,都有科技和狠活在裡面,所以這樣的水果還是少吃或不吃為好。
立夏來臨別忘了嘗「三新」
一 ,新麥
立夏來臨正是冬小麥成熟的時候,這當年的新麥磨成的麵粉,吃起來鮮香可口,並且麥香味特別濃,因此這個時節是嘗鮮當年新麥的好時節。
立夏當天在民間有吃麵條或餃子的習俗,而用當年的新麥磨成的麵粉,製作麵條或餃子皮,吃起來別有一番風味。
二,豆角
「春吃芽,夏吃豆」,來到立夏節氣正是各種豆子和豆角成熟上市的時候,豆子和豆角中富含維C和植物蛋白,立夏時節正是可以適量多吃的好時節。
立夏來臨以後可以經常吃點應季上市的豆角或豆子,這都對身體很有好處,民間就有「夏吃豆,勝過肉」的俗語。
三,雞蛋
「吃了立夏蛋,伏天不疰夏」,立夏時節正是家禽產蛋的旺季,這個時候吃當年的初生蛋,在民間認為可以補虛養身,而雞蛋中富含蛋白質,而特別容易被人體所吸收。
民間認為蛋類寓意團圓和順利,而進入到立夏節氣以後,正是昆蟲和細菌的活躍期,這個時候吃蛋也有抵禦外邪的寓意,所以立夏來臨別忘了經常吃蛋補身體。
「舍西柔桑葉可拈,江畔細麥復纖纖」,5月5日這五一小長假的最後一天,迎來了立夏節氣,這個時候飲食上要懂得忌口,記得這3不吃,開始為入伏打基礎和做準備。