流言｜魚刺卡喉時可以喝醋、吞飯解決？

流言：吃魚卡刺時，可以使用民間流傳的「土方法」來解決，如喝醋、吞咽米飯、饅頭等。

真相：魚刺的主要成分是鈣，可與醋中的醋酸發生反應，但想要用喝醋來軟化魚刺，效果甚微，因為醋在喉嚨中只是短暫停留，作用時間不長，而醋中有效的醋酸成分很低，用其軟化魚刺需要長時間的浸泡。另外，醋容易刺激食道，如果食道被魚刺劃破產生傷口，喝醋反而容易進一步刺激傷口造成不適。

而吞咽食物反而會把魚刺推得更深。一般情況下，大多數魚刺都是卡在扁桃體、舌根處這些較淺的位置，而盲目吞咽食物，會將魚刺推入咽喉深處，劃破咽喉和食道，可能造成感染，如果魚刺較大，甚至會直接穿透食道，造成穿孔。

食道被穿孔，容易引起局部膿腫，這些膿腫會壓迫氣管導致窒息，也可能牽連血管引起重症感染。食道附近還挨著主動脈，魚刺劃破食道後可能也會刺破主動脈，引起大出血。有些魚刺還會進入胃部和小腸，引起胃穿孔和腹膜炎，如果不及時處理，可能會有生命危險。因此，吃魚卡刺，千萬不要自行盲目取刺，先保持鎮定，確認是否真的被魚刺卡住，排除因進食速度過快導致食物擦傷食道黏膜的假象。

如果魚刺不太大，可以嘗試用力咳嗽。很多情況下，細小的魚刺是可以跟著氣流脫落下來的。卡在較淺部位的小魚刺，患者可以嘗試對著鏡子或者在親友幫助下在扁桃體、扁桃體周圍和舌根淺部尋找魚刺，找到後可拿鑷子取出。如果不小心被又大又硬的魚刺卡住，且有強烈的刺痛感，或者感覺頸部、胸部刺痛明顯，應該儘快就醫。

來源：摘自2025年5月《每月「科學」流言榜》

來源：北京號

作者：北京科技報