極目新聞記者 張揚
通訊員 郭琳琳
為增強老年人自我保健、防病強身的意識與能力，樹立科學健康生活理念，普及老年人健康營養知識，3月20日，武漢市江岸區源生養老院聯合湖北日報傳媒集團楚天報刊發行總公司開展「楚天健康大講堂」活動，吸引院內眾多老人參與。
湖北日報傳媒集團楚天報刊發行總公司的專業營養師湯欣欣通過視頻、互動問答等方式，從飲食、運動、睡眠開始，並以《中國居民平衡膳食寶塔》為綱，從營養學的角度講到蛋白質、脂肪、維生素、碳水化合物、無機鹽、水、膳食纖維是人體所需7大元素。「處於塔頂的是奶類及奶製品等，雖攝入量不像塔基元素多，但它作為人體不可或缺的營養元素，對預防骨質疏鬆、改善睡眠、提高免疫力、調節膽固醇等生理指標，提高記憶力，保持皮膚緊緻彈性等具有不可替代的功效，對中老年人群的健康尤為重要。」
湯欣欣特別提到，目前市面上有常溫奶和巴氏鮮奶兩種，由於巴氏鮮奶中除了常溫奶中具有的蛋白質、脂肪、鈣等營養物質以外，還存在活性免疫球蛋白、活性乳鐵蛋白、活性α乳白蛋白、活性β乳球蛋白、活性乳過氧化物酶等5大活性營養物質，是牛奶營養中最核心的價值成分，這也是當前越來越多注重健康的人群的首選，原生態、無添加、新鮮、營養、易吸收是巴氏奶的重要特點。湯欣欣的營養課讓在場老人們聽得津津有味，意猶未盡。
現場互動環節，養老院工作人員將楚天報刊發行總公司贈送的楚天鮮奶送給在場老人們品嘗。「看著外觀就覺得這品質不錯，先嘗嘗看。」張爹爹接過牛奶後剛準備一飲而盡，工作人員便溫馨提示：「您先別急著飲用，鮮奶是經過冷鏈的，稍微等等再喝。」「老人家對今天講的健康知識都理解了嗎？」「理解啦！湯老師講得很好！」老人們紛紛拍手稱讚。
據悉，武漢市江岸區源生養老院坐落於江岸區後湖街建設新村，作為一家民辦公助的養老服務機構，該院長期以來堅持「三心」服務，努力提升院內老人的餐飲膳食、生活照顧、醫療保健等方面的服務水平。
「為增強院內老人們的健康意識，提升養老院的服務品質，我們以後還會多舉辦類似的活動。」源生養老院夏源河院長表示，該院今後將持續開展此類活動，積極引導老人們樹立正確的健康觀，為他們營造快樂、安心的「幸福家園」。
（來源：極目新聞）
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