警惕！這些食物竟是致癌元兇！每天都在吃，快看看你有沒有中招！

救命！嚇壞了！公認的一級致癌物竟然每天都可能接觸到，這太可怕了！癌症在我們生活中出現的頻率越來越高，病從口入可不是鬧著玩的。有些食物中含有致癌物質，一定要少吃，甚至不吃！

致癌物等級

一級致癌物：這些食物一定會致癌！加工肉、鹹魚、檳榔等已經被證實會導致人類癌症，千萬要小心！

2A級致癌物：這些食物很可能致癌。比如高溫油食物、高溫飲料等，經常吃油炸食物還容易肥胖，對身體不健康，增加得癌症的風險。

2B類致癌物：這些物質也可能致癌。腌制蔬菜、引擎廢棄、汽油等。如果因為需要必須接觸，一定要採取防護措施。

三級致癌物：尚未歸類的物質或者混合物，比如咖啡因、食用色素、茶、糖精等。

四大致癌物

黃曲霉素：這是目前所知的最強生物致癌劑之一，主要來自變質穀類、豆類，僅一毫克就具有致癌效果。花生及其製品、玉米、開心果以及干豆類都是常見的來源。

亞硝胺：食物中的硝酸鹽在某些細菌的作用下會轉化成亞硝酸鹽，而當亞硝酸鹽和某些遊離胺物質產生化學反應，就會形成亞硝胺。加工肉製品、隔夜茶、火鍋等過熱食品是常見的來源。

苯並芘：燒烤或者烹調溫度過高的食物中可能含有這種物質。汽車廢氣、高溫油炸食品、烤肉等都是常見的來源。

甲醛及乙醛：甲醛是一種有刺鼻氣味的無色氣體，主要存在於合成建材中；乙醛則存在於酒精中，當體內乙醛去氫酶失能時，酒精無法代謝，就會在體內留存。傢具、建材、油漆以及化妝品、乾貨等都是常見的來源。