可食用北葯與常見食用方法（24）

蜂蜜

《本草綱目》中記載：「心腹邪氣，諸驚癇痙，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除眾病，和百葯。久服，強志輕身，不飢不老，延年神仙。」

性味歸經：甘，平。歸脾、肺、大腸經。

功效：潤腸通便 、潤肺止咳、益氣補中、解毒。

１．潤腸通便——用於津虧血虛所致之腸燥便秘，常單用內服或作栓劑納入肛內。

２．潤肺止咳——用於肺燥乾咳、肺虛久咳、咽干口燥等症，可單用或與沙參、生地等配伍。用於潤肺止咳的紫苑、冬花、枇杷葉等，常用蜂蜜作輔料拌炙。

３．益氣補中——用於慢性衰弱性疾病如慢性肝炎、潰瘍病、肺結核等，有良好的輔助治療作用。用於補益氣血的十全大補丸、歸脾丸等，常用煉蜜作賦形劑；用於補氣的甘草,常以蜜作輔料拌炙。

４．解毒——用於解烏頭、附子毒，可單用內服；用於燒傷、瘡瘍，可外塗以解毒護瘡。

因此，在春季，蜂蜜是最理想保健的飲品。每天早晚衝上一杯蜂蜜水，既可潤腸通便，又可預防感冒，還有清除體內毒素的作用。使用時注意沖服，不需煎煮。常見用法：