飲食健康貴在適度

凡事，適度就好。在物質貧乏的年代，油葷都是可貴的，吃上一口油條都是奢望，還有什麼不健康之說。

當下，如果想吃，可以頓頓變著花樣用油炸著吃，量不限制，當然就會與健康相伴了。

其實，在這種情況下與其說是油炸食品不健康，還不如說吃油炸食品人自我管理方式不健康，本質是自我管理失度。

且不說油炸食品，任何食品吃過度多、過度依賴都會引起人體內平衡的傾斜。而油炸食品具有難消化、排空時間長、扛餓等特點，人體需求量自然會相對降低。所以，不能因吃著香，而忘記節制。

人體的消化系統具有三大營養，糖類、脂類、氨基酸的代謝通路，即三羧酸循環，並可實現三類物質的轉化，在人體代謝需求量度之內，三大營養能夠實現相互調節，基本滿足人體需求。超過人體代謝需求量，就會產生過剩，造成體內堆積，引起健康問題。

單純的一大類食品與健康問題掛鉤，有背鍋之嫌。只要大家食品多樣化，保持營養均衡，避免暴飲暴食，就會走出符合自身特點的飲食健康之路。