每天吃點「開心素」，心情好，身體棒

大家好，我是晗靜醫生，今天告訴大家一道美食，讓大家通過吃吃吃來解決情緒的問題。

在介紹這道美食之前，先給大家講一下我們要提到的一種色氨酸，它是我們大腦裡面，負責情緒的物質，叫做5-羥色胺，色氨酸是5-羥色胺的前體。

我們從食物中多攝取一些色氨酸，就可以增加5-羥色胺的合成，從而提高大腦中樞裡面5-羥色胺的功能水平。抑鬱、焦慮這些負性情緒就能得到改善、緩解。

所以5-羥色胺就是我們需要的「快樂素」，色氨酸是合成快樂素的重要原料，多吃提供重要原料的食物，就可以讓人更快樂。

今天我要介紹給大家的美食是雙豆燉支竹。需要的食材有：黃豆、黑豆、腐竹和絲瓜。

先把黃豆和黑豆泡軟，在這過程中將腐竹和絲瓜一一翻炒，炒熟後加入黃豆和黑豆，再添水燉一會兒，使我們大腦感到快的美食，就可以出鍋了。

另外我把常見食物色氨酸的含量排行榜也總結好了，大家快保存，同時不要忘了給晗靜醫生點個贊。