醫生：8種食物沒有「保質期」，存放再久也能吃，可別浪費了

民以食為天，食以安為先。

食品安全是人類健康的第1位，特別是現在社會快速發展，人們對於養生意識也逐漸加強，越來越多的人開始關注和重視食品安全。

對於老年人來說勤儉節約早已經是根深蒂固的思想生活經驗，也賦予了他們跟一些年輕人不一樣的認知，比如有的食物即便是過期或者是臨期也能吃，對於老年人而言，幾乎任何的食物都沒有保質期，要是過了保質期的食物，卻容易影響健康，最好是丟掉。

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醫生：8種食物沒有「保質期」，存放再久也能吃，可別浪費了

蜂蜜

蜂蜜是蜜蜂從各種花朵當中採集出來的黏液性物質，通過特殊的工藝製作甘甜，可口對健康很有幫助，尤其是早上起床之後來一杯蜂蜜水，可更好的潤腸通便，緩解便秘，調理腸道健康。

蜂蜜當中的化學成分含量極其穩定，儲存在長時間也不會過期變質，曾經有專家就挖掘出了2000年前的蜂蜜，所以純正的蜂蜜即便儲存很長時間也不會變質。

醬油

醬油是生活當中常見的一種調味品，醬油的製作方法是對豆類以及其他物質進行發酵而成，可現在的醬油製作卻有了更多的添加劑。

古代的醬油添加劑不常見，沒有其他物質的干擾，傳統醬油不容易變質，只不過現在市面上的醬油製作方法跟傳統的醬油是有所區別的，所以現在的醬油是有保質期的。

白酒

正所謂酒是糧食精，越喝越年輕，酒水作為世界三大功能性飲料之一，更成了人與人之間溝通的工具，釀造時間越長的白酒口感會更加的獨特。

最開始白酒的釀造是純正的糧食製作而成，所以時間越長酒味越濃，正常情況下白酒也不存在保質期的說法，但是儲存不得，當卻容易導致酒中的酒精逐漸的揮發，最終失去酒的價值。

干木耳

很多人喜歡吃木耳，家中也常備一些干木耳，這屬於菌類食品，他跟你平時吃的干海帶，干香菇干香菜都相同，吃之前需要提前用水浸泡干木耳含水量極低，儲存的方式可有效延長保質期，減少細菌繁殖和滋生。

干木耳當中含有豐富的鐵元素，所以經常吃木耳，可有效預防缺鐵性貧血，脂肪含量低，即便多吃也不會發胖，但是在吃之前要注意浸泡的時間，不要超過4小時儲存時盡量使密封的玻璃罐，這樣可以避免發霉受潮。

食用鹽

食用鹽是家家戶戶必備的調味品，也算是廚房當中的常客，主要成分就是氯化鈉，化學物質比較的穩定，只要你在乾燥通風避光的地方儲存，不受潮不發霉，完全不受保質期的限制。

同時國家質檢總局有規定食用鹽是可以免除保質期的，因為食用鹽當中添加了大量的鈣元素，鐵元素，鋅元素等微量元素不容易變質。

干豆類

很多家庭在黃豆收穫季會進行晒乾，以晒乾的黃豆水分含量很少，可以長時間存放，保存得當可儲存2~3年。

準備乾淨的礦泉水瓶，往瓶子里放入幾粒花椒，同時在瓶子的上端剪開一個口，把黃豆倒進去，上半部分取下來把瓶蓋擰好，再放入冰箱當中冷藏，可有效延長豆類的保質期。

大米

大米應該是最常見的主食之一，相對比北方人來說，南方人更喜歡吃大米，但是大米的容量過大，如果不能短時間內吃完，就很容易因為儲存問題而出現生蟲子.

可是研究發現這種食物是沒有保質期的，只要儲存得當避光保存少跟空氣直接接觸，就不用擔心保質期的問題。

陳皮

陳皮算是非常難得的中藥材，對於一些注重養生的人喜歡用陳皮泡水喝，將陳皮放入熱水當中，每天堅持飲用1~2杯，可有效的止咳化痰，平喘利咽，清熱解毒。

陳皮其實是晒乾之後的橘子皮，營養價值高，只要保存得當也無保質期限制，而且儲存時間越長的陳皮藥效就越強，相對價格就越貴。

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過期食品銷毀方式有哪幾種

首先過期的食物是指家中的過期食物，按照乾濕進行分離能夠腐爛的是濕垃圾，外包裝塑料不能腐爛的是干垃圾。

一般情況下是集中運輸到濕垃圾發電廠進行發電，干垃圾大部分會運輸到焚燒廠進行焚燒發電，還有一些不能處理的都進行安全填埋。

其次就是大批量的過期食品，他們有專業的包裝，例如超市裡即將過期的牛奶麵包酒水等等，這需要找專門的消費公司來幫你處理。

這些銷毀公司會把這些批量過期的食品給運走，他們會進行專業的乾濕鼠分離，然後按照上面的步驟來進行處理安全環保，同時防止這樣的食品流入市場。