為什麼不吃芹菜葉子？看完你就知道了

芹菜應該是一年四季當中最常見的一種蔬菜了，芹菜可以做和其他的菜一起搭配做出來很多的美味的菜，比如常見的：芹菜炒肉絲，涼拌芹菜、芹菜餡兒餃子等。

我們買菜的時候不難發現，有兩種芹菜，一種是有葉子的一種是沒葉子的，有葉子的芹菜買回家，在做菜前也會把葉子給摘掉，那為什麼要摘掉芹菜的葉子呢？

吃芹菜為什麼不吃葉子？或許很多清楚，記得轉告家人哦。

1、味道不好

大多數人在炒菜前把芹菜葉子摘下來，主要是因為葉子的口感不好，沒有根莖好吃，芹菜的葉子比較粗，大多數芹菜葉較老，所以人們才會選擇做菜時把芹菜的葉子去掉。

2、葉子有殘留的農藥

蔬菜在生長的過程當中總是避免不了噴洒農藥，當然，芹菜也不例外，所以芹菜的葉子上，會有農藥殘留。葉子在清洗的過程當中比較麻煩，所以很多人會直接摘下來丟掉。

3、亞硝酸鹽含量高

大多數的人都知道亞硝酸鹽對人體危害比較大，芹菜葉子當中的亞硝酸鹽含量要比芹菜本身高很多，長期的攝入，日積月累，肯定會影響身體健康。