告別健康碼,建議冬天多吃這10種食物,提高免疫力,生活免受影響


全國多地都告別了健康碼,逐漸恢復正常生活生產,在這樣陸續放開的環境下,我們除了勤洗手、勤消毒、戴口罩、少出門之外,最好的方法,就是提高自己的身體免疫力,包括適量運動,均衡膳食。尤其建議中老年人,冬天多吃這10種食物,做好食養食補,讓免疫能力提高,不容易生病,生活不受影響。

1、雞蛋

雞蛋堪稱一座「全營養寶庫」,除了富含優質蛋白,同時也含有類胡蘿蔔素葉黃素膽鹼,營養成分比較容易被人體吸收,常吃有利於抵抗病毒,增強人體抵抗力。而中老年人適量食用雞蛋,每天吃1~2個,是不會引起膽固醇增高的。

2、全穀物

常見的全穀類食物包括糙米黑米、玉米、小麥、小米、高粱薏米、燕麥等禾本科穀物,它們大都富含有葉酸,硒元素,維生素B和E,比吃精米精面更有營養,每天攝入適量的五穀雜糧,可以增強人體新陳代謝的能力,調節人體的免疫力。建議,老年人腸胃不好消化,吃這些全穀類食物最好煮粥或者混合做米飯。

3、菌菇

菌類食物素有「植物皇后」的美譽,包括蘑菇、木耳杏鮑菇、真菌、銀耳猴頭菇等,熱量很低,鮮美至極。以蘑菇為例,它含有多種營養元素,比如氨基酸,硒元素,維生素D,還有多糖成分,菌類多糖對於促進體內免疫物質的生成很有幫助。中老年人平時可以用蘑菇來燉湯喝,是非常不錯的選擇。

4、山藥

山藥自古以來就被視為物美價廉的「補」品,補而不熱,溫而不燥,是煲湯、做粥的佳品,吃起來的口感非常好,最適合中老年人食用。因為山藥里含有人體所需要的維生素和礦物質,還能給人體提供大量的粘液蛋白,並且還含有多種維生素物質,能夠有效的保健身體,延年益壽。

5、牛肉

牛肉是一種高蛋白的食物,脂肪和膽固醇相對較低,富含氨基酸、鋅、鐵等微量元素,對增強人體免疫系統有很好的作用。對於中老年人來說,適當進食牛肉可以在補充營養的前提下,增強身體素質和活力,強身健體。牛肉的做法很多,最適宜中老年的吃法是「清燉」。可以保留營養成分,也能讓牛肉的營養得以充分釋放。

6、西蘭花

建議中老年人多吃西蘭花。這種西蘭花的價格不貴,口感也是非常的爽脆,堪稱蔬菜類中的「超級食品」,各種營養在蔬菜中是佼佼者,例如含有大量的硒元素,維生素k和維生素c等,能滿足人一天的維生素需求,經常食用可有效提高人體免疫力。對於老人來說,最健康的蔬菜吃法就是隔水清蒸,營養能大部分保留下來。

7、蜂蜜

很多人覺得蜂蜜糖分含量高,老人不能喝蜂蜜。其實蜂蜜是適合老年人食用的營養品,蜂蜜中含有較多的維生素、礦物質和酶,在冬季每天喝上3-4湯匙蜂蜜,在空腹時用溫水化服,既可保證大便通暢,又能迅速補充體力,增強老年人對疾病的抵抗力,同時促進新陳代謝。

8、酸奶

酸奶是對人體非常有好處的一種食品,酸奶不僅含有豐富的優質蛋白質、鈣、多種維生素等營養成分,酸奶中的乳酸菌也會產生一些增強免疫功能的物質。所以,如果條件允許,中老年人每天喝一杯酸奶能夠提高機體的免疫力,但要注意,酸奶跟牛奶一樣都不宜空腹飲用。

9、大蒜

大蒜在生活中多被當做調味品食用,其實它是提高免疫力最快的食物之一。大蒜富含碳水化合物、蛋白質和礦物質和大蒜素,經常食用不僅具有殺菌消毒的功效,對人體保持健康、增強體質起到積極的作用,生活中除了將大蒜充當調味品,還可腌製成糖蒜,可讓蒜頭的辛辣味變淡很多,口感脆嫩,味道略甘。

10、茶

茶是公認的健康飲料,茶葉本身含有茶多酚、兒茶素等有機化合物,尤其是對於中老年人來說,喝茶就是一種便捷又健康有效的方式,除了可以補充水分,還能夠防病、提高機體免疫力、抗衰老。中老年人喝茶可以根據自己的具體情況進行選擇,如紅茶、綠茶、烏龍茶、苦丁茶、大棗茶等。