在春意盎然的成都，第114屆全國糖酒商品交易會（以下簡稱「糖酒會」）如約而至，再次成為全球食品和酒類行業關注的焦點。今日現場不僅展示了琳琅滿目的新品，更折射出當前食飲行業兩大鮮明的轉型趨勢：健康消費的深化與體驗化需求的崛起。
旺旺集團以旺豆乳切入植物基賽道
在本屆糖酒會上，旺旺集團攜全新戰略新品旺豆乳及全品類乳品矩陣重磅亮相。從產品創新到場景呈現，從品牌互動到招商交流，旺旺以一場兼具內容感與體驗感的展示活動，向行業傳遞出其在飲品賽道上的新思路與新布局。
近年來，植物基飲品持續受到市場關注，消費者對「更健康、更輕負擔、更好喝」的飲品需求愈發明顯。「旺豆乳不僅是一款新品，更是旺旺對植物蛋白飲品消費升級的一次系統回應。」旺旺集團現場工作人員稱：作為旺旺2026年植物基賽道的戰略核心產品，旺豆乳堅持原豆磨漿工藝，並進一步強調口感體驗，讓產品在保留豆乳營養價值的同時，擁有更順滑、更易接受的飲用體驗。在風味設計上，旺豆乳同步推出原味、濃醇巧克力、柔滑香蕉、酸甜草莓四款口味，覆蓋經典口感與創新體驗兩大方向。
與此同時，旺旺集團此次展台以旺豆乳為核心，串聯起全品類乳品矩陣，形成一套完整的產品展示邏輯：既有新品突破，也有體系支撐；既有單品亮點，也有品牌厚度。這種展示方式，不僅強化了旺旺在乳品與飲品領域的綜合實力，也讓品牌在糖酒會這一高密度傳播場景中獲得更強的關注度。
健康生態成食飲品牌趨勢標籤
步入展館，最直觀的感受是「健康」已成為食飲新品的標配。無論是飲料區的「0糖0脂0卡」潮流，還是休閑食品區的「高蛋白」「全穀物」標籤，亦或是調味品區的「低鈉」「非轉基因」標識，都清晰地指向消費者對健康的追求。這種追求已從簡單的成分減法，轉向了更為複雜的營養加法和功能化探索。
健康消費已不再是小眾市場的概念，而是成為了驅動食飲行業創新的核心引擎。峨眉雪芽以「生態有機」為主題，推出了多款峨眉雪芽有機茶新品，並發布重整行裝再出發的2026年峨眉雪芽發展戰略，強化峨眉雪芽有機茶的天然、健康、高品質屬性。
消費互動體驗化轉型加速
傳統的「看包裝、嘗樣品」已無法滿足參展商和觀眾的需求。本屆糖酒會上，沉浸式體驗區、互動式品鑒會、跨界聯名快閃店等新型展示方式隨處可見。一些食品飲料品牌則設置了趣味互動遊戲，讓消費者在參與中了解產品故事和品牌理念。
在本次糖酒會展場，葡口為現場展示和突出其新品矩陣，在現場設置了和消費者試吃和遊戲互動環節，目的就是為大家更了解健康飲品矩陣的運動補給、日常營養、草本輕養、天然補水、風味調養特點。
綠力在此次糖酒會現場主打綠力冬瓜茶，試吃環節得到消費者青睞，一時間內展位門口人頭攢動。據悉，這種互動體驗化轉型，旨在通過多感官的觸達，與消費者建立更深層次的情感連接，從而在激烈的市場競爭中脫穎而出。（王榮）
