8月25日，網易財經發布一項測評內容稱，喜茶、奈雪的茶、爺爺不泡茶、茉莉奶白、霸王茶姬5家茶飲品牌的產品中含有反式脂肪酸、膽固醇，且部分產品鈉含量偏高。
圖源：喜茶官博
在媒體測評的8款產品中，喜茶（烤黑糖波波牛乳茶）的反式脂肪酸含量最高，達0.113g/100g，奈雪的茶、爺爺不泡茶、茉莉奶白、霸王茶姬4家品牌產品中反式脂肪酸含量在0.01/100g左右。而價格最便宜的蜜雪冰城（珍珠奶茶）並未檢出反式脂肪酸。
（8家品牌奶茶產品反式脂肪酸含量測評 圖源：網易財經）
報道中提到，「當前食品飲料行業，反式脂肪酸主要來源於植脂末、代可可脂巧克力等氫化植物油原料。」
喜茶、霸王茶姬方面均回應九派財經稱，根據國家食品安全風險評估專家委員會發布的《中國居民反式脂肪酸膳食攝入水平及其風險評估》報告顯示：「食品中反式脂肪酸來源分為天然來源和加工來源，乳及乳製品中天然來源的反式脂肪酸平均含量為0.83g/100g。這也導致了使用真奶的茶飲產品在檢測中出現微量反式脂肪酸的現象。」
針對此事，九派財經詢問奈雪的茶、爺爺不泡茶、茉莉奶白方面，截至發稿未獲回應。
8月25日下午，喜茶方面發布一則《嚴正聲明》強調稱「媒體報道指出喜茶反式脂肪酸含量在被檢測的所有產品中『最高』，恰恰證明了喜茶使用了最多的真奶原料。」食品工程博士、科普作家雲無心對此表示，如今用植脂末等原料的奶茶已經不大可能檢出反式脂肪酸，反而是用真牛奶、輕奶油的茶飲產品因為乳品中有天然反式脂肪酸而「被檢出」。
該聲明還指出，上述報道中，喜茶烤黑糖波波牛乳茶產品被檢測出反式脂肪酸含量為0.113g/100g，該含量符合食品安全國家標準（GB28050-2011）關於「0反式脂肪酸」（低於0.3g/100g）的聲稱要求。喜茶所有產品均使用真奶、真茶、真果、真糖等高品質原料，全線產品符合「0奶精、0香精、0果葡糖漿、0植脂末、0氫化植物油、0反式脂肪酸、0速溶茶粉」的要求。
霸王茶姬方面也表示，霸王茶姬選用原葉現泡茶與優質牛乳，做到了0添加人工香精、0反式脂肪酸、0奶精，公開每款飲品的熱量、GI值等關鍵營養信息，成為首個落地「營養分級系統」的茶飲品牌。
來源：九派新聞
