提醒糖尿病人:4種食物搭配是日常飲食中的升糖陷阱,勸你不要踩

2024年04月14日01:25:06 健康 1404

由於現代飲食結構和生活方式的改變,高血糖問題日益突出,逐漸成為人們關注的焦點。許多糖尿病人在飲食選擇上已經相當注意,卻發現血糖控制仍不盡如人意。百思不得其解,其實這很可能是因為在食物搭配上存在一些常見的誤區。

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4種食物搭配是日常飲食中的升糖陷阱,勸你不要踩

1、 碳水炸彈-土豆絲配米飯

這種搭配實際上是碳水化合物的疊加。土豆含有大量澱粉,有著「第二麵包」之稱,是可以當作主食的,將土豆當成菜與米飯一起食用,會導致血糖急劇上升。

除了土豆不適合配米飯以外,像山藥、紅薯、蓮藕、芋頭等都應該當作主食來吃,不適宜在搭配米飯、饅頭一起吃。

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2、偽營養套餐-豆漿配油條

豆漿本身是種健康食物,它的升糖指數低,營養價值還高,但是油條卻是高熱量、高油脂、高碳水的食物,兩者組合在一起就不是健康套餐了,而成為了偽營養套餐,會讓血糖迅速飆升。

類似的偽營養套餐還有:豆腐腦油餅豆汁焦圈等。

3、高鹽食物-速食麵火腿腸

速食麵和火腿腸是種高鹽食物的組合,兩者含鹽量都高,組合成一起就是咸上加咸,不僅不利於血壓控制,還可能間接影響血糖水平。長期高鹽飲食可能導致胰島素抵抗,加劇血糖控制的難度。

加上速食麵大多是經過低溫油炸製作的,所以不泡水干吃也行,這樣的速食麵糊化速度非常快,就會讓餐後血糖值變得不穩定。

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4、速食食品的陷阱-早餐奶配速食燕麥片

早餐奶號稱裡面添加有燕麥、花生、核桃等營養食物,還有的會添加鈣、鐵、鋅等營養物質,看上去很健康,實際裡面的添加量對於整體膳食的平衡意義不大。而且早餐奶是調製乳,裡面還會加不少糖分,升糖速度是非常快的。

速食麥片糊化程度高,升糖快,也不利於控糖。

所以糖友們應該選擇純牛奶,配原味燕麥片才是控糖的好幫手。

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科學的食物搭配建議

1、主食粗細搭配:糖尿病人每餐中只食用2兩主食,粗雜糧的比例要佔主食的1/2-1/3,它們富含膳食纖維,有助於減緩血糖上升速度。

2、副食葷素搭配:糖尿病人每天應攝入1斤蔬菜,5份蛋白質、4兩水果。這樣的搭配有助於提供身體所需的各種營養成分,同時又可以避免血糖急劇波動。

3、干稀搭配:每餐適當搭配一些蔬菜湯或蘑菇湯,不僅能增加飲食的多樣性,還能給身體補水,有助於維持血糖穩定。

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當然,對於糖尿病人來說,日常飲食還有很多需要注意的細節,尤其是如何進行飲食調理來控好血糖非常有必要。

總之,合理的飲食搭配對於控制血糖至關重要。在日常生活中,我們應該更加關注食物的組合和搭配方式,避免那些可能導致血糖飆升的食物組合,從而更好地管理血糖,維護身體健康。

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