文｜菁媽
01
兒科霍醫生他們科室接診了一個三歲的孩子，這個三歲的孩子因為反覆發燒，陷入昏迷的狀態送到了醫院，進行腰穿後發現孩子是化膿性腦炎，對腦脊液進行培養的時候，發現腦脊液裡面的是李斯特菌。
而李斯特菌是冰箱裡面常見的一種細菌，後來醫生詳細諮詢家長就發現孩子這兩天吃的是雞肉，因為雞肉買得比較多，所以一次吃不完，然後就放在家裡面的冰箱裡面，連續吃了兩天。
沒想到這個雞肉被冰箱裡面的李斯特菌污染，而大人吃了，因為身體比較強壯就能把李斯特菌給消滅了，但是孩子的免疫力比較差，所以就被李斯特菌感染，甚至這些細菌進入了孩子的大腦引起了腦炎！
在評論區裡面很多網友就說：很多老人家都覺得冰箱是萬能的東西，甚至把冰箱當做儲物櫃，吃不完的肉可以在裡面放個十幾天，每天不停地吃，甚至是剩飯剩菜都往冰箱裡面放！
02
老人孩子和孕婦身體比較弱，冰箱如果不注意很容易會變成奪命冰箱，使用不當很容易導致中毒。
湖南有一個三歲的孩子，因為吃了冰箱裡面冷藏三天的鮮肉，導致上吐下瀉，去醫院醫生說是食物中毒。
河南一個兩歲的孩子在吃了隔天的冰鎮西瓜之後上吐下瀉都脫水了，送到醫院之後醫生也是說冰鎮西瓜裡面細菌比較多，導致孩子出現腸炎。
一個24周的孕婦吃了冰箱裡面的食物導致胎兒早產，最後面孩子在醫院住了幾個月不見了幾十萬。
南京有一個孕媽媽喝了冰箱裡面放了兩天的雞湯，也是導致了李斯特菌感染。
冰箱使用不當，真的很坑老人孩子和孕婦，這些冰箱使用的禁忌你知道嗎
禁忌1：幾大類剩飯剩菜最好不要留
菌菇類的食物隔夜的話會引發亞硝酸鹽增加，導致孩子中毒，比如說銀耳最好是當天做當天吃，如果留到第2天一定要密封保存，最多只能留到第2天。
蝦蟹類的食物這些一定要趁新鮮來烹飪，因為蛋白質含量比較高，容易細菌繁殖產生毒素。
蔬菜類煮熟了放置的時間太久容易產生亞硝酸鹽，所以蔬菜當天吃完就吃，吃不完的倒掉，千萬不要留到第2天。加熱後的牛奶容易導致蛋白質變性，營養流失。
還有就是涼拌菜，涼拌菜如果隔夜放在冰箱，第2天也沒有煮熟的話，很容易會攜帶冰箱裡面的李斯特菌。所以對於特殊的人群比如說孩子孕婦不建議吃涼拌菜，隔夜的更加是不要吃。
禁忌2：切開的西瓜
現在的西瓜一般都是比較大個，買一個大的回來吃不完，很多時候就會放在冰箱裡面到第2天再吃，但是到第2天再吃的時候，如果沒有把表皮的那一小塊切掉，就很容易導致孩子出現食物中毒，因為西瓜的表皮會滋生很多細菌！
實在要吃的話建議把表皮跟外界接觸的一厘米左右的西瓜切掉，不要再吃了。
禁忌3：冰箱從來不洗
很多家裡面的冰箱從來沒有清洗過，事實上，我們建議在冰箱建議是每個月或者是隔一個多月清洗一次，家裡面的食物不要想著囤積太多，冰箱時不時清理一下，能夠避免李斯特菌在裡面繁殖，而且清理冰箱也能避免冰箱裡面各種食物串味。
禁忌4：冰箱生熟不分開
家裡有冰箱的建議是買一些冰箱的保鮮盒，生肉跟熟肉一定要分開，否則會出現交叉感染！
夏天冰箱不可或缺，但是在使用方面也要注意。
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