身體需要的第一營養成分是水。水是一種能夠產生能量的滋養物，它能夠溶解所有的礦物質、蛋白質、澱粉和其他可溶性物質。像血液一樣，水把這些物質分配給身體各個部位。人體時刻需要水。
長期脫水會產生許多癥狀
想像一下這種情形：將一顆飽滿多汁的李子從樹上摘下來，暴露於陽光下；並使之風乾，它最後就會變成李子干。李子脫水後，內部就會萎縮，表皮出現褶皺，表現出乾果的主要特徵。
脫水，會使生命體的內外結構發生改變，人和水果都一樣。人體細胞數目達100萬億之多。在身體缺水最嚴重的部位，細胞開始變皺，其內在機能也會受到影響。
身體任何部位缺水，都會通過不同的信號反映出來。到目前為止，身體脫水的信號，並沒有得到充分的認識，它們往往被視為原因不明的疾病。人體以一系列獨特方式來顯示對水分的需要，比如，哮喘症和過敏症。
還有局部的慢性疼痛，比如胃灼熱、消化不良、風濕性關節疼痛、背痛、偏頭痛、腿部疼痛、大腸炎疼痛，甚至更嚴重的心絞痛、高血壓、早老性痴呆病、多發性硬化症、肌肉萎縮症等併發症。
膽固醇造成的動脈血管阻塞（通常導致中風和心肌梗死）以及糖尿病，都可能與脫水有關。我認為，癌症也可能是人體長期脫水導致的常見疾病。
長期脫水會產生許多癥狀，最終導致各種因年老和器官衰退發生的疾病。這些疾病的病理過程大致相同，不同的人最初可能表現出不同的乾渴癥狀，但隨著脫水的延續，各種癥狀還是會接連出現，使當事者患上多種「疾病」。
可是，在我看來，大多數帶來疼痛的慢性疾病，都是局部乾渴導致的，因此，只要糾正了乾渴問題，使脫水造成的損害被限制在一定程度內，所謂的「疾病」就可以治癒。
我還認為，評估營養不良而導致的各種癥狀並不需要像研製化學藥品那樣，也不需要遵循繁瑣的模式，我們只需要確認身體缺少的成分，並予以糾正即可。
選擇水，還是飲料
也許人們會奇怪：為什麼我們非得喝水，而不選擇那些味道誘人的飲料呢？它們也是用水製成的，也具有解渴功能啊？
實際上，人們的健康問題都基於這種錯誤的觀念。就身體的化學環境而言，水和液體是兩種不同的物質。那些常見的工業飲料含有的化學物質，能夠改變人體的化學環境，甚至改變中樞神經系統的控制中心，即便是牛奶，也不能夠和水相提並論。
身體需要水，沒有什麼可以代替它。咖啡、茶、酒、碳酸飲料，甚至包括牛奶和果汁在內，它們和水都不是一回事，用果汁或牛奶代替水，可能導致多種問題。
過多飲用橙汁會增加組胺，使人患上哮喘症。果汁的天然糖分，也會使肝臟收到錯誤的指令，形成儲藏脂肪的模式，使人變得肥胖。
牛奶應被視為一種食物。那些常喝牛奶而非母乳的嬰兒，飲食中更應該增加水分，因為他們真正需要的是比牛奶更加稀釋的母乳。
某些試驗證明，極少吸收母乳的嬰兒，心臟動脈會出現膽固醇增多的跡象。我們應該記住，牛奶是為了滿足牛犢的發育，而牛犢出生後幾小時就能夠走路。把未經稀釋的牛奶給嬰兒食用，可能會帶來意想不到的問題。
怎樣來喝水
水一刻不停地在身體內循環著，每24小時的循環水量相當於4萬杯。在我們的一生中，水每天都在從事這樣的工作。在代謝和循環過程中，身體每天都會流失6～10杯的水，我們每天都要將其補充。
如果你自認為與眾不同，不需要這麼多的水，那你就犯了一個大錯。身體為了滿足基本功能，每天消耗的水分相當於6～8杯。
除了需要補充流失的水分以外，平均每天還要增加半盎司，因此，你每天至少應該喝8～10杯水，而且最好將全天的飲水量按250毫升或500毫升的比例分為不等的幾份。
記住，就像在汽油耗盡之前，你就會把汽車的油箱貯滿一樣，你也應該在身體進入脫水狀態之前，及時為它補水。
1. 飯前應該喝水，最佳時間是飯前30分鐘，這是為了讓消化道做好工作前的準備。這尤其適用於胃炎、十二指腸炎、胃潰瘍、大腸炎以及其他類型的消化不良患者。
2. 任何時候，只要感覺口渴，都應立即補水，哪怕是在吃飯時。
3. 飯後兩個半小時應當喝水，以便順利完成消化過程，糾正因食物分解導致的脫水。
4. 早晨第一件事應當是喝水，以糾正長時間睡眠產生的脫水現象。
5. 在鍛煉前應該多喝水，以滿足排汗需要的水分。
6. 便秘患者應該多喝水，早晨喝2～3杯水是最有效的傾瀉劑。
最實惠的防病方案——水療
我們現在已經知道，針對因脫水而導致的眾多癥狀，只需要一種治療方案——這難道不令人興奮嗎？只要一種方法，就可以解決許多問題，而且可以避免高昂的花費。
在這種治療方案中，第一步就是增加每天的飲水量，而且要做到持之以恆。長期脫水，會導致身體某些元素大量缺乏，造成多種營養匱乏現象。而在正常情況下，這些物質在體內應有足夠的存儲量。這正是許多慢性疾病的根源。
為了糾正脫水導致的癥狀，改變不健康的生活方式是非常必要的。說到底，水療方案的核心就是保證充足的水分和鹽分攝取，堅持鍛煉，保證富含礦物質的平衡膳食，食用大量水果和蔬菜，補充可以生成細胞膜、荷爾蒙以及神經絕緣體的必需脂肪。
另外，你要擺脫咖啡因和酒精，還可以通過冥想的方式，讓大腦擺脫壓力，清除壓力「毒素」。摒棄膳食中的人工甜味劑，對於健康也是必要的。
還應該記住，因脫水導致的哮喘症，還會在人體某些部位留下疤痕，對兒童患者來說，長大成人後仍舊有可能出現許多併發症。
水乃是生命之源，這句話用在人體身上一點錯沒有！適當喝水，保證身體所需，人也健康！
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撰文：[美]F•巴特曼 | 編輯：大 V
