以前，有一些專家說，新冠不過就是一場感冒，90%無癥狀。其實等自己「陽」了後，才明白，根本不是那麼一回事兒。
「陽」了後，不僅發燒、疼痛、咳嗽等等，關鍵是轉陰了以後也還是沒力氣，總感覺人很虛弱，走路也像「阿飄」，只能慢慢平移，好像動得稍微厲害一點就頭暈暈的。老公跟我開玩笑說：「可能腦子進水了，一晃就晃出來了！」哈哈！
所以啊，就算轉陰了，也不能掉以輕心，一定注意「三好」——吃好喝好睡好，才能恢復得更快。
飲食要清淡，同時也要注意營養，記得這3樣一定要吃——肉、蛋、果蔬，從營養的角度來說就是蛋白質、維生素、膳食纖維，這些都能提高人體的抵抗力，使人迅速恢復。
分享我家2天的極簡早餐，基本是蒸蒸煮煮，也沒有花里胡哨的東西，簡單、清淡、營養、好吃，我很喜歡。
NO 1 排骨粥、胡蘿蔔雞蛋餅、紅薯、橙子柑橘
有肉有蛋有果蔬，還有粗糧，簡簡單單，營養也全面，味道很好吃。就算是「陽」了沒力氣，這些早餐做起來也方便。
特別表揚一下這個胡蘿蔔雞蛋餅，把胡蘿蔔和雞蛋一起做成煎餅，既是主食，又有雞蛋，還有蔬菜，一個餅3樣營養，我覺得挺好。
而且，這個餅很香，很好吃。
普通的白粥，也營養不足。
所以，現在我家的粥都是加肉的。上次是皮蛋瘦肉粥，今天的是排骨粥，味道都很鮮美，而且營養也跟上。
做法更簡單，利用電飯煲預約煮就可以。
學幾款好吃又簡單的營養粥吧，哪怕「陽」了沒人照顧，也能利用小家電給自己做點好吃的。
橙子富含維生素和膳食纖維，「陽」了後要多吃一點，增強抵抗力的。
網上瘋傳鹽蒸橙子治咳嗽，也要因人而異，有的反而會增加病情的。所以，我還是比較喜歡直接吃新鮮的橙子，而且，味道更好吃。
下面簡單說下做法。
胡蘿蔔擦絲，土雞蛋3個、蔥花、少許麵粉、鹽、黑胡椒粉攪拌成均勻的麵糊。我沒有加水，加了一點點牛奶，得到比較稀的麵糊，這樣煎的餅薄一些。
不粘鍋加一滴油，或者不加油也行，稍微熱一下鍋，倒入適量麵粉，晃動鍋子攤成薄餅，中小火加熱。很快，餅皮凝固，翻面1秒鐘，即可出鍋。
排骨焯水後，加大米，頭天晚上睡覺前預約煮粥，第二天早上加鹽、蔥花即可。
NO 2 蓮藕鮮肉餃子、雞蛋、蔥油餅、貝貝南瓜、橙子柑橘。
蔥油餅，我用的是半成品，起床後3分鐘搞定，外香內軟非常好吃。
蓮藕鮮肉餃子，是前兩天我自己包的，冷凍在冰箱，早上起來煮一下，很簡單很好吃。
鮮肉餃子，我從來不包純肉的，一般都會加一些蔬菜，這樣肉和菜都有，營養更好，味道也更好。
現在的季節，加蓮藕、白蘿蔔都很好，兒子很喜歡呢。
今天的雞蛋是白煮蛋，蒸鍋蒸一下，比水煮更簡單。
貝貝南瓜是粗糧，營養價值也很高，跟雞蛋一起蒸的，很方便。
蓮藕鮮肉餃子的做法：鮮肉用絞肉機攪成肉末，最好是顆粒狀的肉末，加鹽、生抽、老抽、黑胡椒粉、黃酒、薑末、水，沿同一個方向不斷攪拌上勁。
蓮藕去皮後，用刀切碎。注意，蓮藕不要用絞肉機，水損失太多，會變得乾乾的。把蓮藕加入肉末中，攪拌均勻，最後包成餃子。
我家的餃子是捏褶子的，這次還心血來潮學了北方人的大肚餃，你們說哪個更好看呢？
其實都無所謂的，反正都進肚子，真不會，哪怕隨便捏成團也沒事。
雞蛋和南瓜一起蒸，不過，記得10分鐘後拿出雞蛋，南瓜繼續蒸。
因為南瓜需要20分鐘，雞蛋10分鐘就全熟了。
煮餃子的同時，可以煎蔥油餅。
蔥油餅煎餅很簡單，就3點要記住。第一不要解凍，第二不要放油，第三全程中小火，百分比成功！
今天的分享就到這裡，「陽」了後該吃什麼，恢復得更快？歡迎大家也在評論區分享自己家的營養餐。
