老話說：「是葯三分毒」，而「葯補不如食補」，無論是前期還是後期，如果咳嗽到肺部疼痛，喉嚨干癢咯痰，都可以多給家人吃這3種食物，每天一樣全家人都受益。今天就給大家分享這3種食物的做法，下面就一起來試試吧。
一、雪梨
梨汁味甘、酸、平具有潤肺清燥、止咳化痰、養血強筋的作用，對咽干、瘙癢、疼痛、聲音嘶啞、痰多等因素有很好的治療效果。同時梨可以和其他食材一起煮水或者煮湯，可以緩解咳嗽。
推薦食譜：【雪梨排骨湯】
1.肋排500克剁成小塊；兩個雪梨切成小塊去除梨核；生薑一塊切成片；再準備一個蔥結；幾顆紅棗備用。
2.鍋內燒水，把排骨冷水放入鍋中，煮出裡面的血水減少腥味，加入料酒10克去腥，大火把水燒開，打去鍋中的浮沫，焯水2分鐘左右撈出控水備用。
3.鍋內再燒水，水燒開以後先把小料放入鍋中，再倒入排骨和雪梨，水再次沸騰後起鍋，把排骨和小料一起倒入砂鍋中，開小火燉1個小時，挑出鍋中的蔥姜不要，稍微加一些食鹽即可，口感清甜。
二、銀耳
咳嗽期間吃銀耳的效果是可以的，因為銀耳有潤肺、止咳、滋陰等作用，而且銀耳還可以起到補脾開胃以及安神補腦的功效。
推薦做法：【紅棗銀耳羹】
1.一朵銀耳放入盆中用清水浸泡，泡發後切掉根部，再切成大小均勻的小塊備用；8粒紅棗反覆揉搓洗凈後撈出備用；一小把枸杞加入適量清水浸泡；20克冰糖放入盆中備用。
2.取出砂鍋，把銀耳和紅棗倒入砂鍋內，加入適量開水，用開水能使煮出的銀耳更軟嫩，蓋上鍋蓋開小火慢燉1個小時，然後倒入冰糖和泡軟的枸杞，蓋上鍋蓋繼續燉10分鐘。
3.冰糖已全部融化，銀耳在砂鍋內晶瑩剔透，把湯汁燉至粘稠以後，就能關火食用了。
三、橙子
橙子本身中性偏涼，具有理氣化痰，潤肺的作用，橙子裡面有那可丁和橙皮油，具有止咳化痰的作用。
推薦做法：【橙香蓮菜】
1.準備三節蓮藕颳去外皮，用清水洗乾淨，蓮藕孔中容易殘留泥沙，洗乾淨以後最好再泡一下，切成均勻的薄片放入水中泡上，以免氧化變黑。
2.把橙子洗一下 打去兩頭，破開切成片；幾根線椒、一把小米椒，都斜刀切成段；一些野山椒也切成段，繼續泡在野山椒水裡備用。
3.盆中放入白糖30克，白醋20克，加入蜂蜜5克，橙汁15克，倒入野山椒、青紅椒、橙子攪拌均勻，浸泡出10分鐘，大家可以根據自己的口味來調整用量。
4.藕片開水下鍋，經常攪動讓它均勻受熱，汆煮至開鍋就能撈出來了，而且要迅速過涼，這樣吃著才清脆。
5.把藕片控干水分，倒入準備好的涼拌汁裡面顛盆拌勻，再用保鮮膜蓋住，密封腌制4個小時以上，讓橙子的香甜味、青紅椒的辣味充分融入到藕片中。
6.腌好的藕片，微微帶著點橙黃色，把它均勻地擺放在盤中，再澆上湯汁，這道香甜脆爽的橙香蓮菜就做好了。
（曹）
