「冬至不養生，來年找醫生」，12月22冬至，可別忘了吃「冬至3寶」。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
時間過得可真快，今年的12月22號，馬上就要到冬至啦！冬至也是24節氣當中的第23個節氣，冬至節氣的來臨，也就代表著冬天已經過了一大半了。老一輩人說的好，冬至吃餃子不怕耳朵凍。那麼冬至除了吃餃子之外，大家知道吃冬至三寶嗎？
俗話說得好「冬至不養生，來年找醫生。」，那麼冬至三寶應該吃啥呢？馬上就要到冬至了，除了吃餃子之外可別忘了多吃這三寶哦，既能增強免疫，還能抵禦寒冷安穩過冬天。話不多說，接下來就和大家直接分享乾貨啦。
第一寶：牛肉
都說吃牛肉壯身體，冬至節氣的來臨可別忘了多吃一些牛肉來給身體補充營養哦。牛肉裡面含有豐富的蛋白質、氨基酸和不飽和脂肪酸等營養元素。冬天抵抗力差，需要補充營養的中老年朋友，甭管有錢沒錢可別忘了多吃它。
推薦菜譜：芹菜炒牛肉
1.首先準備新鮮的芹菜一小把去掉葉子，然後給它加長三厘米左右的長段放入碗中。牛肉500克切成厚厚的薄片放入碗中，在裡面加入蔥姜澱粉用手抓拌均勻，腌制五分鐘。
2.大蔥一個切蔥花，小米辣兩個斜切成菱形段放入碗中。大蒜一頭拍散切碎。炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把準備好的牛肉放進去用大火翻炒至變色。然後盛出備用。
3.炒鍋燒熱放入食用油，油熱後再把準備好的小米辣和蔥花放進去炒香。然後再放入準備好的芹菜。用大火翻炒至變軟。把準備好的牛肉放進去。再次翻炒30秒。加入生抽、老抽、白糖、精鹽調味。最後再放點蒜末翻炒均勻就可以出鍋吃啦。
第二寶：白蘿蔔
白蘿蔔屬於冬天的應季蔬菜，它裡面含有豐富的維生素c和水分。冬天多吃白蘿蔔可以補中益氣，抵抗力差的朋友可別小瞧它。每天多吃一點白蘿蔔，可以抵禦寒冷安慰過冬天。
推薦菜譜：白蘿蔔炒粉條
1.首先準備新鮮的白蘿蔔一根去掉外皮，先切成厚厚的薄片，最後再切成細絲。放在乾淨的碗中，備用。大蔥一根切蔥花。老薑一塊去掉外皮切成厚的薄片最後再切成細絲。
2.粉條一小把提前放在清水中給它浸泡十分鐘，浸泡好的粉絲往裡面加入一勺食用油。然後再放入半勺老抽調色。用筷子給它攪拌均勻，就可以啦。
3.炒鍋燒熱放入食用油，油熱後再把準備好的蔥花放進去炒香，然後再放入準備好的白蘿蔔。用大火翻炒30秒，再把準備好的粉絲加進來。加入生抽、老抽、白糖、精鹽調味。撒上一小把蔥花快速的翻炒均勻，就可以出鍋吃啦。
第三寶：地瓜
地瓜也叫紅薯，它裡面含有豐富的營養物質。天冷後多吃地瓜可以補氣益脾，既能蒸著吃還能炒著吃或者是燉著吃。
推薦菜譜：炸丸子
1.首先準備新鮮的地瓜一塊去掉外皮，然後給它切成三厘米左右的薄片放入碗中。處理好的地瓜直接開水上過程15分鐘。15分鐘後用筷子能夠輕鬆的插頭就代表地瓜已經蒸好了。
2.蒸好的地瓜，放在乾淨的玻璃碗中。然後用擀麵杖給它搗成肉泥，往裡面加入100克的白糖。然後再加入50克的糯米粉，用筷子攪拌成絮狀。再用手揉成光滑的麵糰就可以啦。
3.揉好的麵糰分成大小均勻的劑子，然後每個接著用手給他揉成小球。炒鍋內加入寬油，油熱後把準備好的地瓜丸子直接放入鍋內油炸。炸至表面金黃酥脆就可以撈出吃了。
好了，以上就是關於本篇文章的具體分享啦。你還知道冬至來臨應該多吃點冬至三寶嗎？歡迎評論區分享給我們，喜歡本文章記得的收藏，加轉發。咱們下期見。
