「冬至陽來複，草木漸滋萌」。12月22日，將迎來四時八節之一，冬至，也是冬季里的一個重要節日。
自古時起，人們就將冬至看作吉祥的日子，在民間還有「冬至大如年」之說。冬至到來後，也將象徵著正式進入數九寒天，來自寒冬的考驗，才剛剛拉開序幕。天寒地凍，更要注重合理飲食，從食物中獲取充足的營養，給身體補充能量和陽氣，這樣整個寒冬都能過得更舒服一些。
對於肩上承擔著家庭和工作重任的男人們來說，經常在一日三餐上敷衍了事，長此以往，很容易影響到自己的狀態。冬至將至，建議男人：不差錢多吃4道「扶陽菜」，強身固本體格壯，輕鬆過寒冬。
一、羊湯
早在400多年著的中醫典籍《本草綱目》中，明代葯聖李時珍就有提到過冬天吃羊肉的好處，「羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷」。冬至前後喝點羊湯，可以驅寒保暖，有助於體內陽氣升發。
【推薦食譜：蘿蔔燉羊湯】
【烹飪小貼士】蘿蔔搭配羊肉燉湯，可以中和掉羊肉中帶有的膻味，使羊湯喝起來更清爽，不會有油膩的感覺。
1、羊排洗凈，冷水下鍋，放幾片生薑，煮出浮沫後，撈出來洗凈；蘿蔔去皮洗凈，切成滾刀塊；
2、將焯過水的羊排倒入湯鍋中，加適量熱水，再放幾片生薑和蔥段，大火煮開後，轉小火煮1個小時，然後放入蘿蔔，再煮30分鐘，出鍋前加適量食鹽和白鬍椒粉，再撒上蔥花、香菜即可。
二、魚肉
冬至前後，也是吃魚肉的好時節，如鱸魚、鯽魚、大頭魚等。這個季節的魚肉，肉質肥嫩鮮美，還 富含多種維生素和礦物質元素。和其它肉食相比，魚肉更容易被人體消化吸收，還具有高蛋白、低脂肪的特點。
【推薦食譜：魚頭豆腐湯】
【烹飪小貼士】用魚頭燉湯，一定要先下鍋煎一會兒，再倒入開水燉煮，這樣煮出來的湯才會呈乳白色。
1、魚肉清洗乾淨，用廚房紙擦乾表面的水分，然後熱鍋加油，放幾片生薑炒香，再放入魚頭，小火煎至兩面金黃的程度；
2、往鍋中倒入適量熱水，大火煮5分鐘後，放入切好塊的豆腐，再煮15分鐘，然後放入適量食鹽和白鬍椒粉調味、撒上香菜，即可出鍋。
三、紅薯
現代人習慣了吃各種精細主食，卻忽略了傳統飲食智慧里的「五穀為養，雜糧補益」。紅薯屬於典型的五穀雜糧，李時珍在《本草綱目》中還專門提紅薯道，「番薯具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陽之功效」。
【推薦食譜：紅薯薑糖水】
【烹飪小貼士】用紅薯煮糖水，如果追求清澈的湯底，就用老冰糖；如果想甜味更濃郁，就用老紅糖。
1、紅薯削皮洗凈，切成塊狀；再來1小塊生薑，切成薄片，如果吃不慣姜的澀味，可以去掉姜皮；
2、將處理好的紅薯和生薑一起倒入鍋中，再加適量清水，大火煮開後，轉小火煮20分鐘，然後放適量老冰糖，再煮5分鐘，即可關火。
四、黑豆
「黑色入腎」、「逢黑必補」、「以形補形」等觀點，都來自於老祖宗們代代相傳下來的飲食祖訓，說的是黑色食物具有很高的營養價值，並且還可以根據它的形狀對應到人體的五臟。黑豆屬於天然黑色食物，形似腎臟，冬至前後，也別忘安排上。
【推薦食譜：黑豆黑芝麻濃漿】
【烹飪小貼士】對於愛吃甜的人來說，可以在榨漿前，額外放幾顆去核紅棗，或是加少許冰糖。
1、準備30克快熟燕麥片、30克黑豆、20克黑芝麻，將它們一起倒入豆漿機或破壁機中；
2、往機器中倒入適量清水，啟用「五穀豆漿」功能，將所有食材榨成濃漿狀即可。
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