用句不誇張的話來說，長這麼大，這段時間學習到的各種「安全衛生知識」是最多的。自從管控逐漸放開、去很多地方無需再查健康碼後，大家的個人防護意識都上了好幾個台階。最近，全國多地發布「防疫食譜」，提倡大家可以通過食療的方式，來「防疫抗疫」，而不是盲目的囤葯，這當中就包括多道茶飲的方子。
這裡說的茶，可不是我們平時喝的某種茶葉，而是指用多種食材一起煮出來的湯水。說到茶飲的作用，在多本中醫古籍中都有提到。比如在東漢名醫張仲景的方子中，就有提到「補陽溫中」的姜棗茶。
下面，我就結合全國多地發布的防疫食譜里的「茶方」，來做個整理，並分享具體的做法，希望對你有所幫助。特殊時期，常喝5道「預防茶」，提高免疫力，有備無患，安穩過冬。
一、姜棗茶
生薑、大棗、陳皮適量，少量紅糖，煎煮，代茶飲。有理氣和胃、散寒通陽的作用，對於怕寒涼、濕氣重者較為適宜。---《青島市新冠肺炎中醫藥預防方案》
東漢名醫張仲景在他的著作《傷寒論》中，多個方子里都用到了生薑和紅棗的組合。受風寒後，身體容易發冷，生薑中含有豐富的姜辣素，可以起到驅寒暖身的作用。姜肉是熱性的，姜皮是涼性的，因此建議保留姜皮，兩者剛好可以互補。
【推薦食譜：姜棗茶】
食材準備：生薑1小塊、紅棗3~4個、陳皮1瓣、紅糖少許
1、生薑洗凈切薄片，紅棗去核後也切薄片，陳皮提前放入清水中浸泡30分鐘；
2、將生薑、紅棗一起放入鍋中，倒入適量清水，大火煮開後，轉小火煮20分鐘，再放入陳皮和紅糖，繼續煮10分鐘，即可關火。
二、羅漢果陳皮茶
預防茶飲方。羅漢果10g、陳皮6g。用法：開水泡服。糖尿病患者請在醫師指導下使用。---《廣西壯族自治區新型冠狀病毒肺炎中醫藥防治方案》
羅漢果是廣西桂林的知名特產，當中含有豐富的維生素C，也是民間公認的「止咳化痰神器」。陳皮是由橘子皮陳制而成，和羅漢果的作用相似。兩者搭配在一起泡茶喝，可以清肺止咳嗽。
【推薦食譜：羅漢果陳皮茶】
食材準備：小一些的羅漢果1個（10克左右）、陳皮2小瓣
1、羅漢果洗凈晾乾，掰成幾塊，將裡面的果肉取出來；陳皮放入清水中泡軟，剪成小塊；
2、將準備好的羅漢果和陳皮一起倒入杯中，加適量熱開水（80度左右的水即可），蓋上杯蓋燜15分鐘即可，喝完可以加水，反覆沖泡幾次。
三、黃芪金銀花茶
代茶飲方（均為葯食同源）方一：生黃芪9g、金銀花5g、廣藿香3g。服法：每日一劑，開水泡服，代茶頻頻飲服。適宜人群：普通人群---《黑龍江新型冠狀病毒肺炎中醫藥防治方案》
從中醫藥詞典中我們可以查到，黃芪被《本草綱目》列為「益氣補虛」的藥材，金銀花是常見的「清熱解毒」藥材，廣藿香在中藥材里主要有「化濕」的作用，三者搭配在一起，一溫一涼剛好互補，是非常搭的組合。
【推薦食譜：黃芪金銀花茶】
食材準備：生黃芪 9g、金銀花 5g、廣藿香3g
將所有藥材放入杯中，倒入適量沸水，先過一遍熱水洗掉表面帶有的灰塵和髒東西，再倒入第二遍沸水，沖泡15分鐘後，即可飲用。
四、黃芪茶飲
通用方：藥物組成：黃芪9g、炒白朮12g、防風6g、太子參12g、金銀花12g、紫蘇葉6g、甘草3g。功用：益氣固表 疏風清熱。適用人群：普通人群。---《山東省新型冠狀病毒肺炎中醫藥防治方案》
食材準備：黃芪9g、炒白朮12g、防風6g、太子參12g、金銀花12g、紫蘇葉6g、甘草3g
可以去藥房按對應的重量配成一劑，再倒入鍋中，加適量清水，浸泡1個小時後，大火煮10分鐘，再轉小火煮10分鐘，將煮好的茶飲過濾到碗中，然後再加水重複煮一遍，將兩遍煮出來的茶飲混合在一起，放溫後即可飲用。
五、金銀花桑葉茶
銀花防感湯（2號方）：金銀花15g 桑葉10g 蘆根15g 桔梗6g 生黃芪15g 防風10g 生甘草3g【服用方法】一日一劑，水煎兩次，取汁約300-400ml，分兩次服用，早晚各一次---《安徽省新型冠狀病毒感染中醫藥防治推薦方案》
食材準備：金銀花15g 桑葉10g 蘆根15g 桔梗6g 生黃芪15g 防風10g 生甘草3g
去藥房按照上面推薦的量配成一劑，倒入鍋中，加適量清水浸泡15分鐘後開煮，大火煮開後，轉小火煮20分鐘，將煮好的汁水倒入碗中，再加適量清水重複煮第二遍，將兩次煮好的汁水混合在一起，分早晚兩次服用即可。
提醒：以上食譜來自當地衛健委等相關部門的推薦，僅供大家參考，具體操作，還請遵照專業人士的建議。
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