結石是指體內某些部位形成並停滯為病的砂石樣病理產物或結塊，主要見於膽囊及膀胱、腎盂中，也可見於胰導管、涎腺導管等的腔中。
結石由無機鹽或有機物組成，我國是結石發病率較高的國家之一，南方部分地區發病率超過10%。
那麼，結石是怎麼來的呢？其實，很多結石都和飲食習慣有關係，可以說結石是「吃出來」的，不良的飲食會導致結節的出現，想要預防結節，就要養成良好的飲食習慣。
常見的結石類型有哪些？
1.膽結石
膽結石是膽囊結石和肝膽管結石的統稱，其中，膽囊是結石高發部位。
無癥狀膽結石一般比較小，不易被察覺，有人在做體檢時才發現。因為這種結石不疼不癢，所以人們會覺得無所謂。但其實，小的膽結石一旦掉入膽總管，機會導致結石嵌頓，很容易引發急性膽囊炎或胰腺炎的出現。
2.胃結石
胃結石在動物身體中很常見，有些是動物主動吃到胃裡幫助碾磨消化食物的，有些則是難以消化的植物性纖維長時間在胃內積聚形成，比如牛黃。
人類不需要石頭幫助胃消化，胃石一旦形成身體就有了麻煩，大部分人類的胃石是鞣酸結石，是鞣酸跟胃酸以及食物發生反應形成的。
胃裡出現較大的結石會讓人有腹痛、腹脹感，嚴重時還可能因為堵住胃出口導致梗阻，或者磨破胃壁導致出血穿孔！
3.腎結石
腎結石是腎臟泌尿系統形成結石的主要部位，因為尿液中晶體的濃度增加或溶解度降低，析出的晶體形成結石，所以，腎結石是比較常見的結石類型。如果得了腎結石，患者會感到非常痛苦，排尿時會有劇烈的疼痛，甚至會排出血尿！
腎結石非常容易損害腎臟，所以，早期診斷非常重要。
結石是「吃」出來的？
在我們的現實生活當中，腎結石以及膽囊結石都屬於是非常常見的結石問題，在這兩種常見問題當中，膽囊結石主要指的是發生在膽管部位的結石問題，並被分為混合性結石、膽固醇結石以及膽色素結石三種。
根據相關數據調查研究顯示，身體食用過多的糖類、脂肪以及蛋白質等食物，會容易增加身體膽固醇結石和膽囊結石的發病率。
歐美和一些非常發達的國家地區，出現結石的發病率是明顯增高的，出現這種情況的主要原因就是平常攝入動物蛋白、脂肪、糖類食物過多。
有相關的資料數據顯示，如果經常吃素食，結石的發病率要比一般人低一些。我們經常會發現，有些人出現泌尿繫結石，而這些結石一般都是含鈣的成分大多是少酸和尿酸。
在現代臨床治療領域，常見的結石主要是泌尿繫結石或肝膽繫結石，醫學專家追溯源頭，發現不良飲食習慣是「罪魁禍首」。
一些患者長期飲食不當，導致代謝異常，血液中草酸、脂肪、蛋白質和嘌呤（尿酸）濃度過高，以及「不請自來」的結石疾病。
醫生：不想結石越長越大，5種飲食或要注意
1.膽固醇食物
食物內含有過高脂肪以及膽固醇，會給人的消化帶來負擔，造成營養物質無法及時分解排出。
長期大量攝入高脂肪、高膽固醇類食物，比如肥肉、動物內臟、蛋黃、豬腦以及大部分的膨化食品等食物都會造成人體消化功能無法正常運行，造成膽汁在人體堆積，濃度變高，容易形成膽結石。
2.總吃高嘌呤食物
很多人在平時都愛吃高嘌呤的食物，高嘌呤食物攝入過量對健康不利，很有可能會導致身體產生的尿酸量增多，尿酸水平升高比較常見的變化就是腎臟功能受損，有可能會讓腎臟出現較多的結石。
因此，平時應該遠離高嘌呤食物，以健康飲食為主，才能防止尿酸水平升高引髮結石。
3.多肉少素
葷菜中有往往有很多優質蛋白質，長期攝入就會造成內髒的鈉離子過高，從而引發腎結石，增強尿液濃度、痛風等癥狀。
不過也不要過於擔心，蛋白質經過人體的代謝，將尿液的酸性增強後，就會對血鈣進行調整，成為鹼性鈣，酸鹼性達到平衡時，泌尿系統結石才會有可能出現。
4.豆製品
泌尿系統結石的人不能吃豆製品，豆製品代謝之後容易形成草酸，且含鈣量豐富，都有可能會形成結石沉積在泌尿系統。
為了避免結石的癥狀加重，飲食上要注意減少豆製品的攝入，或者是避免服用豆製品，飲食控制非常的重要。
5.腌制食物
許多人平時在吃飯時會喜歡搭配一小碟鹹菜食用，這一類食物屬於是腌制食物，雖然特別可口而且還很下飯，但是其中的鹽分含量非常多。
經常吃腌制食物不僅會容易升高血壓水平，還會容易對腎臟帶來損傷，除此之外，還會容易使水、鈉平衡被破壞。
如此一來，就會使身體里出現嚴重缺水的問題，在這樣的情況下，腎結石問題會更容易形成。
如何促進體內結石的排出？
1.多運動
如果患有結石之後還一直躺在床上很少活動，這個時候，結石就容易減慢向外排出。
所以，建議結石患者在平時堅持下地走動、出去遛彎、走樓梯，甚至是跳繩，這些方法能夠促進結石加快排出。
2.多喝水
腎結石就是由於排尿少，是草酸鈣堆積在體內形成結石，如果大量喝水，使尿量增多，也會改變尿液的酸鹼度，有利於排出體內結石。其實，人們的身體在正常情況下，多喝水對我們的身體健康也有好處。
3.藥物排石
採用藥物排石用的方法時，所使用的藥物一般是中成藥，這類藥物一般有消炎利尿的作用，還能幫助調節腎臟代謝功能，對人們的泌尿系統炎症以及利尿都是有好處的。
此外，部分排石葯還有解痙作用，幫助輸尿擴管張，輸尿管擴張了，尿路就會變寬，從而增加了結石的排出概率。
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