明日小雪，牢記飲食口訣：「三黑二白一紅」，補充能量，平安過冬
小雪節氣是冬季的第二個節氣，進入這個節氣，天氣就開始越來越寒冷了，冷空氣會大量南下，中國南方大部分地區，都要做好防寒保暖的準備。
天氣寒冷，飲食方面，要多吃一些熱量高的食物。根據一些飲食專家的推薦，建議牢記這個飲食口訣：「三黑二白一紅」，可以補充迅速能量，平安過冬。特別是三種黑色的食物，營養特別高，適合小雪這個節氣食用，下面一起來看看吧~
三黑
黑色的食物，比如黑芝麻、黑米、黑豆等食物，它們都屬於溫補的食材。而且按照中醫理論，黑色主腎，而冬天食療，也要以腎臟為主，因此冬天要多吃黑色的食物。
1、黑芝麻
推薦食譜【黑芝麻糊】
食材：黑芝麻100克、糯米50克、紅棗5顆、白糖適量。
步驟1：黑芝麻和糯米，淘洗乾淨備用，紅棗去核備用。
步驟2：將所有食材放入料理機中，（黑芝麻可以提前干炒一下，味道更香。）然後加入600毫升的清水和適量白糖。
步驟3：開啟米糊功能，打成細膩的芝麻糊就可以了。
2、黑米
推薦食譜【黑米發糕】
食材：黑米50克、麵粉200克、酵母3克、牛奶190克、白糖適量。
步驟1：黑米淘洗乾淨，然後放入料理機中打成粉末，然後加入麵粉攪拌均勻。
步驟2：牛奶加酵母和白糖攪拌均勻，倒入麵粉中，攪拌至無乾粉狀，放著發酵一段時間。
步驟3：接著上鍋蒸，大火燒開，中小火蒸30分鐘就可以關火了，關火燜5分鐘出鍋，就可以食用了。
3、黑豆
推薦食譜【黑豆漿】
食材：黑豆100克、黑芝麻20克、糯米40克、冰糖適量、純凈水1.2l。
步驟1：準備好所有食材，淘洗乾淨備用。
步驟2：將食材放入豆漿機，加入冰糖和純凈水，開啟豆漿功能，打成細膩的豆漿就可以飲用了。
二白
二白是指白蘿蔔、蓮藕等白色的食物。因為冬天的氣候特點是乾燥且寒冷，而這些食物又有著潤肺暖胃的作用。因此建議小雪節氣後，如果感覺到氣候乾燥，可以多吃這2種白色的食物。
1、白蘿蔔
推薦食譜【羊肉蘿蔔湯】
食材：羊肉、白蘿蔔、香菜、生薑、料酒、鹽、味精。
步驟1：羊肉清洗乾淨，然後冷水下鍋，加些生薑和料酒燒開，焯水撇去浮沫後撈出備用。
步驟2：將羊肉重新下鍋，加生薑和料酒，加些熱水，燒開後燉2個小時。
步驟3：接著加白蘿蔔，繼續燉30分鐘，然後加鹽和味精調味，出鍋後撒些香菜即可。
2、蓮藕
推薦食譜【排骨蓮藕湯】
食材：粉蓮藕、排骨、玉米、鹽、味精、料酒、薑片。
步驟1：排骨清洗乾淨冷水下鍋，加些薑片和料酒燒開，然後再撇去浮沫，轉中小火燉1個小時。
步驟2：接著放入蓮藕和玉米，繼續燉半個小時，最後加鹽和味精調味，就可以了。
1紅
1紅是指紅色的食物，比如紅薯、山楂等，這些食物有一個特點，開胃解膩助消化。因為冬天寒冷，經常攝入過多不易消化的食物，這個時候就可以吃點山楂幫助消化。
山楂
推薦食譜【山楂雪球】
食材：山楂、白糖、清水。
步驟1：去掉山楂的果蒂，然後清洗乾淨，晾乾備用。
步驟2：鍋中倒入一碗白糖和半碗清水，大火燒開，熬至冒泡，然後關火冷卻備用。
步驟3：冷卻至不燙手，倒入山楂，翻炒片刻，炒至返沙，山楂均勻裹上糖霜就可以了。
明日就是小雪節氣了，牢記這個飲食口訣：「三黑二白一紅」，可以補充能量，健康平安地度過這個冬天。
