九零後上班族小李和大多數年輕人一樣，總是覺得「自己還年輕呢」，每天下班後都要約個三五好友在燒烤攤上「喝啤酒，吃嘎啦」。
直到今年，小李和朋友像往常一樣去應酬喝酒。進行到一半，小李突然就感覺頭昏昏沉沉的，看著桌子上的酒杯和飯菜也覺得天旋地轉，他以為是自己這兩天沒休息好。大家見狀也就把他早早送回了家。
第二天小李去上班，同事們都勸他最近少喝酒，養養生吧。老王端著個大茶缸說：小李呀，你也像我一樣每天喝茶吧，茶這個東西可是渾身是寶啊
這時候同事小劉卻著急地說：老王，我正要和你說呢，前兩天我看了一個公眾號說是長期喝茶會致癌，你還是上網好好查查吧！
喝茶一直是我們老百姓普遍認可的養生方法，但是長期喝茶真的會誘發癌症嗎？聽聽專家怎麼說。
一、長期喝茶，是養生還是「致癌」?
「這個時代一定是哪裡出錯了，才會讓人覺得喝茶是中年人的事？時代或許沒有錯，但總有更好的解題方式，讓一杯品質足夠好，且適合你年齡口感的原葉茶離你近一點，正是茶顏的答題思路」這是風靡全國的茶品牌——茶顏悅色的宣傳文案。
向我們傳達了一種歷史悠久的養生保健文化，那麼長期喝茶，到底是養生還是「致癌」呢？
其實，中國的茶文化已經有五千多年的歷史，從最早作為藥物使用到後面先民們把喝茶作為一種健康的生活方式，這都是經過時間的檢驗，歷史的證明而經久不衰的。
隨著現代科學技術的發展，人們對茶的研究更加深入而全面，對於茶的認識也更加客觀而具體，其實只要科學合理的飲茶，茶對人的身體健康還是有很大的益處的。
常常喝清淡，溫度適中的茶水，除了我們熟知的可以保護牙齒，防禦輻射，改善記憶力等，還可以美容養顏，讓我們的皮膚變得紅潤透亮有光澤。
這是因為茶葉中含有豐富的茶多酚，茶多酚這種物質有強大的抗氧化功效，因此能夠有效地延緩皮膚衰老，使皮膚看起來更有光澤，還能夠有效的預防黃褐斑的產生，是很多女性美容保養時食療的首選之品。
與此同時，長期喝茶還可以減少體內的油脂，恢復輕盈的身體狀態，保持身材。
早在唐代四明人陳藏器撰寫的藥物學名著《本草拾遺》中就曾介紹過茶的這一點功效，茶「久食令人瘦」。
這是因為茶葉中還含有豐富的咖啡鹼，咖啡鹼這種物質能夠促進胃液的分泌，幫助身體消化分解體內多餘的油脂，促進新陳代謝。尤其在飯後一小時後喝茶效果更為顯著。
其中，黑茶消脂除肥的功效尤其明顯。黑茶，性溫，具有「助消化，解油膩，順腸胃」的功效，能夠健脾養胃，清除油膩，減脂降壓，防止肥胖，主要適合肥胖和三高人群，腸胃功能不佳者，食慾減退者。
但患有嚴重動脈硬化，高血壓病的人，在病情沒有得到穩定的控制下，不宜飲用濃黑茶，貧血和低血糖患者也不宜喝黑茶。
養成良好的喝茶習慣，還有助於預防癌症的發生。
根據科學研究和大量的臨床實驗證實，因為茶葉中含有大量的花青素，茶多酚等營養成分，這些營養成分有很強大的抗氧化和清除自由基的作用，有助於抗腫瘤的產生。
在養生保健的層面上，長期科學合理地喝茶是有助於抗癌防癌的。但是我們不能片面地誇大這一作用，只有喝茶的方式科學正確了，才會有這樣的功效。
那麼什麼樣的喝茶習慣會導致癌症的發生呢？
在我們的周圍，一定有人喜歡沖濃艷的濃郁的茶來喝，或者是常喝一些隔夜茶，熱茶，這些不正確的飲茶方式都會增加患癌的風險。
尤其是常常用滾燙的熱水沖泡茶葉，這樣會使得茶葉中的活性物質對人體的食道粘膜造成損害，長期積累，就很有可能罹患食道癌等消化系統的癌症。
並且，以上提到的這些不正確的喝茶方式，會大大減少茶葉中營養物質的散發，反而會使其中的一些成分在茶水中經過化學作用轉換為致癌物質，比如二等胺類物質就可能轉化為亞硝胺，從而對人體的健康造成危害。
所以，如果我們能夠主動去學習了解到一些科學正確的喝茶方法，糾正錯誤的喝茶方式。常喝清淡，溫度適中的茶水，使得茶中含有的茶多酚等營養物質得以有效地發揮抗衰抗癌等功能，就能夠避免「長期喝茶會致癌」這樣的悲劇發生。
二、醫生提示：這樣的茶一定不能喝
那麼，了解了什麼樣的喝茶方式對身體有害之後，我們也要清楚什麼樣的茶不能喝。
古人云：「淡中有味茶偏好,清茗一杯情更真」，由此可見，先民們也倡導我們喝清茶，喝溫茶，那麼，顧名思義，與之相反的茶，如濃茶，熱茶就一定不能喝。下面我們具體談談什麼樣的茶不能喝。
首先是新炒的茶最好不要喝。對於一個想要喝茶的新手來說，這一點是最容易被忽略的。
因為新茶的剛剛採摘不久，存放乾燥的時間較短，這樣一來，茶中的多酚類物質，醇類物質，醛類物質含量就比較多，如果常常飲用這類茶，長期積累，超出人體的適應範圍，就會導致腹痛，腹脹等病症。
其次是過燙的茶不宜飲用。
我們聰慧的祖先們早在古文典籍中就告訴我們：燙茶傷五內，淡茶溫飲保年歲。
人們常常覺得燙茶可以暖胃，然而卻過猶不及，茶水太燙會對整個消化系統造成傷害，刺激腸粘膜，胃粘膜，咽喉等器官，甚至引起這些部位的組織產生增生，發生病變，例如長期用滾燙的熱水沖泡茶葉就會誘發食道癌等惡性疾病。
另外已經隔夜的茶或者冷茶最好不要喝。
古人通過長期的喝茶實踐，根據客觀規律，總結出了：燙茶傷人，冷茶勿飲，糖茶和胃，薑茶暖胃這樣的經驗。
由於隔夜的茶沖泡過長，這時茶水不僅在空氣中暴露了很久，滋生了許多的如黑麴黴，酵母菌等細菌和微生物。而且茶葉中的有效成分含量也大不如之前，所以，隔夜茶或者冷茶的營養價值已經大打折扣了，也就不能彰顯上面提到的茶的眾多功效。
除此之外發霉的茶或者已經有異味變質的茶也一定不能喝。
因為在茶葉的製作，加工和儲備的過程中，難免會有部分茶葉因為受潮或者含水率過高而出現了發霉變質，並且茶葉其本身也是有很強的吸附性，更有可能導致變質，所以出現以上情況一定不能再喝了。
既然不健康的喝茶方式也會增加癌症的發生率，比如：喝燙茶就很有可能誘發食道癌等消化系統癌症的發生，那麼，除了掌握正確的喝茶方法之外，我們還能夠怎樣預防疾病的發生呢？
三、日常生活中，如何有效預防癌症的發生？
大多數癌症的產生都是因為不健康的飲食習慣導致的，要養成均衡的飲食結構，合理飲食。
太愛吃油炸食品，喜歡吃夜宵等，都會造成人體脂肪，碳水化合物攝入比例不合理，機體不能有效吸收營養物質。同時代謝產物也無法排除，為了預防癌症的發生，日常生活中要養成少食多餐，避免或者少食高油高糖高鹽的食品等。
其實我們的先民們從造字時，就已經告訴了我們疾病的發生與飲食息息相關，我們可以看到「癌」在造字時，保留了三個「口」和一座「山」，也就是說飲食不節制或者不均衡，就會導致疾病的發生。
保持一個健康的心態和舒暢的心情也是幫助我們預防癌症的一個有效方法。
根據研究表明，人處於一個穩定的情緒中會使身體的內分泌分泌正常，心血管疾病的發生率也會大大減少，能夠更好的促進營養的吸收和廢物的代謝，使得肌肉放鬆，身心舒展。
而那些不好的情緒，則會使身體內大量血小板聚集，造成血液的非正常凝固。所以生活中我們盡量做到始終樂觀積極，相信自己，一切都會好起來的。
養成經常運動的好習慣，不僅可以增強體質，提高免疫力和身體的各項機能，還可以有效地預防癌症的發生。
據估計，每運動至少30分鐘，每周至少運動2-3次的人罹患癌症的概率確實低於那些幾乎不怎麼運動的人。
四、總結
其實在掌握了正確的喝茶方法之後，養成一個長期喝茶的習慣對我們來說還是有無窮的益處的，喝清淡的茶，常溫的茶，也就是啟發了我們要堅持「適度原則」，任憑雲捲雲舒，所以品茶也是在品人生。
另外，唯有擁有了這般心態，才會更加心態平和，從而保持好心情，預防疾病的發生。
參考文獻：
[1] 喝茶防癌還是致癌?50萬中國人數據告訴你答案·健康時報客戶端.2019-07-29
